El arroz con atún es una receta sencilla y deliciosa que combina los sabores del arroz, el atún y las verduras. Es una opción perfecta para una comida rápida y nutritiva. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar arroz con atún paso a paso, para que puedas disfrutar de este plato en casa.
El arroz con atún es una receta muy versátil, ya que puedes agregarle diferentes ingredientes según tus preferencias. Puedes añadir zanahorias, arvejas, cebolla, ají colorado molido o páprika, entre otros. Además, el atún enlatado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Ingredientes
- ½ kilo de arroz
- 1 lata de atún
- 1 zanahoria mediana
- 1 cebolla mediana
- ½ taza de arvejas
- 2 cucharas de ají colorado molido o 1 de páprika
- 2 cucharaditas de sal
- Aceite
Preparación
Paso 1: Calentar el aceite en una olla
Para comenzar a preparar el arroz con atún, calienta un poco de aceite en una olla grande a fuego medio. Asegúrate de que el aceite cubra el fondo de la olla para evitar que los ingredientes se peguen.
Paso 2: Agregar la cebolla picada en cuadraditos y dorar
Añade la cebolla picada en cuadraditos a la olla y dórala durante unos minutos. La cebolla le dará sabor y aroma al arroz con atún.
Paso 3: Agregar el ají colorado molido o la páprika
Una vez que la cebolla esté dorada, agrega el ají colorado molido o la páprika. Estos ingredientes le darán un toque de sabor y color al arroz con atún. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 4: Agregar la zanahoria picada en cuadraditos y las arvejas
Ahora es el momento de agregar la zanahoria picada en cuadraditos y las arvejas a la olla. Estas verduras le darán textura y color al arroz con atún. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 5: Cocinar por 3 minutos
Cocina los ingredientes por unos minutos más, revolviendo constantemente, para que se mezclen bien los sabores.
Paso 6: Añadir el arroz bien lavado, la sal y el aceite de la lata de atún
Agrega el arroz bien lavado a la olla y mezcla bien con los ingredientes. Añade la sal y el aceite de la lata de atún para darle sabor al arroz. Mezcla todo muy bien para que los sabores se distribuyan de manera uniforme.
Paso 7: Probar la sal y cocinar hasta que seque y pueda granear
Prueba el arroz para asegurarte de que esté bien sazonado. Si es necesario, agrega más sal según tu gusto. Cocina el arroz a fuego medio-alto hasta que seque y pueda granear. Esto puede tomar alrededor de 15-20 minutos, dependiendo del tipo de arroz que estés utilizando.
Paso 8: Al momento de servir, agregar el atún
Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y agrega el atún enlatado. Mezcla bien para que el atún se distribuya por todo el arroz. El atún le dará un sabor delicioso y una textura suave al arroz con atún.
Consejos y Variaciones
– Puedes agregar otros ingredientes a tu arroz con atún, como pimientos, maíz o aceitunas, para darle más sabor y variedad.
– Si prefieres un arroz con atún más cremoso, puedes agregar un poco de crema de leche o queso rallado al final de la cocción.
– Si quieres hacer una versión más saludable de esta receta, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco.
Información Nutricional
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 55 g
- Fibra: 5 g
El arroz con atún es una receta muy completa y nutritiva. El arroz es una excelente fuente de energía y fibra, mientras que el atún aporta proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, las verduras añaden vitaminas y minerales al plato.
El arroz con atún es una receta fácil de preparar, versátil y nutritiva. Puedes disfrutarlo como plato principal o como guarnición. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta en casa!
