El arroz con chorizo es un plato tradicional y sabroso que combina la textura y sabor del arroz con el delicioso chorizo. Es una receta fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso arroz con chorizo en pocos pasos. ¡Vamos a ello!
El arroz con chorizo es un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Puedes añadirle otros ingredientes como pimientos, guisantes o incluso mariscos para darle un toque extra de sabor. Además, es una receta económica y nutritiva, ya que el arroz es una excelente fuente de energía y el chorizo aporta proteínas y grasas saludables.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 200 gramos de chorizo cortado en rodajas
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza picando la cebolla, los ajos y el pimiento rojo en trozos pequeños. Corta el chorizo en rodajas y reserva.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los ajos picados y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
Paso 3: Agregar el chorizo
Añade el chorizo cortado en rodajas a la olla y cocina por unos minutos hasta que suelte su grasa y se dore ligeramente.
Paso 4: Añadir el arroz
Agrega el arroz a la olla y remueve para que se impregne bien con los sabores del sofrito y el chorizo.
Paso 5: Incorporar el tomate y el pimentón
Añade el tomate triturado y el pimentón dulce a la olla. Mezcla todo muy bien para que los sabores se integren.
Paso 6: Cocinar el arroz
Vierte el agua en la olla y sazona con sal al gusto. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina por 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
Paso 7: Reposar y servir
Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz con chorizo durante unos minutos para que los sabores se asienten. Mezcla el arroz con el chorizo y sirve caliente. Si lo deseas, puedes decorar el plato con un poco de chorizo verde y cilantro fresco.
Consejos y Variaciones
– Puedes añadir otros ingredientes como pimientos, guisantes o incluso mariscos para darle un toque extra de sabor y variedad al arroz con chorizo.
– Si prefieres un arroz más suelto, puedes utilizar arroz de grano largo en lugar de arroz blanco.
– Si quieres reducir el contenido graso del plato, puedes utilizar chorizo bajo en grasa o incluso sustituirlo por salchichas de pollo o pavo.
– Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante o chile en polvo al sofrito.
Información Nutricional
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 3 g
El arroz con chorizo es una receta que combina los sabores tradicionales de la cocina mediterránea con la comodidad y versatilidad del arroz. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que puede disfrutarse en cualquier época del año. Además, el arroz es una excelente fuente de energía y el chorizo aporta proteínas y grasas saludables.
Así que no esperes más y prueba esta deliciosa receta de arroz con chorizo. ¡Estamos seguros de que te encantará!
¡Buen provecho!
