El Chilcano de Uva Borgoña es una deliciosa y refrescante bebida peruana que combina el sabor del pisco, el jugo de uva borgoña y la pulpa de fresa. Es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como acompañamiento de una comida. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita bebida paso a paso.
El Chilcano de Uva Borgoña es una variante del clásico Chilcano, una bebida tradicional peruana que se prepara con pisco, limón y ginger ale. La adición del jugo de uva borgoña y la pulpa de fresa le da un toque frutal y dulce que lo hace aún más irresistible. Además, el pisco quebranta, utilizado en esta receta, le aporta un sabor único y característico.
Ingredientes
- 02 onzas de pisco quebranta.
- 1.5 onzas de jugo natural de uva borgoña.
- 0.5 onzas de pulpa natural de fresa.
- 5 a 6 cubos de hielo.
- Ginger ale.
Paso a paso
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a preparar el Chilcano de Uva Borgoña, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Mide las cantidades de pisco quebranta, jugo de uva borgoña y pulpa de fresa según las indicaciones de la receta. También asegúrate de tener los cubos de hielo y el ginger ale listos para su uso.
Paso 2: Colocar los cubos de hielo en el vaso
Para comenzar a armar el Chilcano de Uva Borgoña, coloca de 5 a 6 cubos de hielo en un vaso highball. Este tipo de vaso es ideal para servir bebidas largas y refrescantes como el Chilcano.
Paso 3: Agregar el pisco quebranta
Vierte 02 onzas de pisco quebranta sobre los cubos de hielo en el vaso. El pisco quebranta es un tipo de pisco peruano que se caracteriza por su sabor suave y equilibrado. Es el pisco más utilizado en la preparación de cócteles y bebidas como el Chilcano.
Paso 4: Añadir el jugo de uva borgoña
A continuación, agrega 1.5 onzas de jugo natural de uva borgoña al vaso. El jugo de uva borgoña le dará al Chilcano un sabor frutal y dulce, complementando perfectamente el sabor del pisco y la pulpa de fresa.
Paso 5: Incorporar la pulpa de fresa
Para darle un toque aún más frutal al Chilcano de Uva Borgoña, añade 0.5 onzas de pulpa natural de fresa al vaso. La pulpa de fresa le dará un sabor fresco y jugoso a la bebida, realzando su perfil de sabores.
Paso 6: Completar con ginger ale
Para finalizar la preparación del Chilcano de Uva Borgoña, completa el vaso con ginger ale. El ginger ale le dará a la bebida un toque efervescente y refrescante, equilibrando los sabores y aportando un ligero toque de especias.
Paso 7: Remover para fusionar los ingredientes
Una vez que hayas agregado todos los ingredientes al vaso, utiliza una cuchara larga o una pajita para remover suavemente la mezcla. Esto ayudará a fusionar los sabores y a enfriar aún más la bebida.
Consejos y Variaciones
Si quieres darle un toque aún más frutal al Chilcano de Uva Borgoña, puedes agregar trozos de fresa fresca o incluso otras frutas como piña o mango. También puedes experimentar con diferentes tipos de pisco, como el pisco acholado o el pisco mosto verde, para obtener diferentes matices de sabor.
Si prefieres una versión sin alcohol, puedes reemplazar el pisco por jugo de uva sin alcohol y el ginger ale por agua con gas o soda. De esta manera, podrás disfrutar de un refrescante Chilcano de Uva Borgoña sin preocuparte por el contenido de alcohol.
Información Nutricional
- Calorías: 150 kcal
- Proteínas: 0 g
- Grasas: 0 g
- Carbohidratos: 15 g
- Azúcares: 10 g
El Chilcano de Uva Borgoña es una bebida baja en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con otros cócteles y bebidas alcohólicas. Además, el pisco quebranta utilizado en esta receta contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger el corazón y mejorar la salud cardiovascular.
El Chilcano de Uva Borgoña es una deliciosa y refrescante bebida peruana que combina el sabor del pisco, el jugo de uva borgoña y la pulpa de fresa. Es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y se puede personalizar según tus preferencias. ¡Anímate a preparar esta exquisita bebida y sorprende a tus invitados con su sabor único!
