Los churrasquitos de pollo con aderezo al curry son una deliciosa opción para disfrutar en una comida o cena. Esta receta combina la jugosidad y sabor del pollo con el toque exótico y picante del curry. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar estos deliciosos churrasquitos de pollo con aderezo al curry.
Tiempo de cocción y porciones
El tiempo de cocción de los churrasquitos de pollo con aderezo al curry es de aproximadamente 10 minutos. Esta receta rinde para 4 porciones.
Ingredientes
- 4 supremas de pollo
- Sal gruesa
- Pimienta
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Tomillo
- Ralladura de limón
- Para el aderezo al curry:
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de miel
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Filetear las supremas de pollo
Comienza colocando las supremas de pollo en una tabla de teflón. Luego, con un cuchillo afilado, filetea las supremas a lo largo para obtener churrasquitos uniformes. Asegúrate de que los filetes tengan un grosor de aproximadamente 1 cm.
Paso 2: Sazonar los churrasquitos
Coloca los churrasquitos en un bol y sazónalos con sal gruesa, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva. Añade también los dientes de ajo picados finamente, el tomillo y la ralladura de limón para aromatizar los churrasquitos. Mezcla bien para que todos los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.
Paso 3: Marinar los churrasquitos
Cubre el bol con papel film y lleva los churrasquitos a refrigerar por al menos 2 horas. Esto permitirá que los sabores se integren y que el pollo se marine adecuadamente.
Paso 4: Cocinar los churrasquitos
Una vez transcurrido el tiempo de marinado, retira los churrasquitos del refrigerador y desecha la marinada excedente. Prepara una parrilla con brasa encendida y coloca los churrasquitos sobre ella. Cocina los churrasquitos durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Recuerda voltearlos con cuidado para que se cocinen de manera pareja.
Paso 5: Preparar el aderezo al curry
Mientras los churrasquitos se cocinan, puedes preparar el aderezo al curry. En un bol, mezcla el yogur natural, el curry en polvo, la miel y el jugo de limón. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que los churrasquitos estén listos, retíralos de la parrilla y sírvelos en un plato. Acompáñalos con el aderezo al curry y gajos de limón para darles un toque de frescura. Puedes servirlos como plato principal junto con una ensalada o como parte de un buffet de carnes. ¡Disfruta de estos deliciosos churrasquitos de pollo con aderezo al curry!
Consejos y Variaciones
– Puedes agregar otros condimentos a la marinada de los churrasquitos, como paprika, comino o jengibre, para darles un sabor aún más especial.
– Si no tienes acceso a una parrilla, puedes cocinar los churrasquitos en una sartén o plancha caliente. Asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar los churrasquitos.
– Si prefieres un aderezo más picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo o salsa picante al aderezo al curry.
– Puedes acompañar los churrasquitos de pollo con aderezo al curry con arroz blanco, papas asadas o una ensalada fresca.
Información Nutricional
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 10 g
- Fibra: 2 g
Los churrasquitos de pollo con aderezo al curry son una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el curry aporta antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Además, esta receta es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
Los churrasquitos de pollo con aderezo al curry son una opción fácil, rápida y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Con su combinación de sabores y texturas, seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta!
