Las ciruelas rellenas son una deliciosa opción para disfrutar como postre o como un bocadillo dulce. Esta receta combina la dulzura de las ciruelas con un relleno cremoso y sabroso. Es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar ciruelas rellenas de manera fácil y rápida.
Para preparar ciruelas rellenas, necesitarás los siguientes ingredientes:
Tiempo de cocción y porciones
El tiempo de cocción para las ciruelas rellenas es de aproximadamente 30 minutos, y esta receta rinde para 4 porciones.
Ingredientes
- 12 ciruelas maduras
- 200 gramos de queso crema
- 100 gramos de tocino
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
Paso 1: Preparar las ciruelas
Comienza por lavar las ciruelas y cortarlas por la mitad. Retira el hueso con cuidado para que las ciruelas queden intactas. Reserva las mitades de ciruela.
Paso 2: Preparar el relleno
En una sartén, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retira el tocino de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Luego, pica el tocino en trozos pequeños.
En un tazón, mezcla el queso crema con la mitad del tocino picado. Agrega el azúcar, la canela en polvo y el extracto de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Rellenar las ciruelas
Toma una cucharadita de la mezcla de queso crema y colócala en el centro de cada mitad de ciruela. Repite este proceso con todas las ciruelas.
Paso 4: Refrigerar
Coloca las ciruelas rellenas en un plato y refrigéralas durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que el relleno se endurezca ligeramente y las ciruelas adquieran una textura más fresca.
Consejos y Variaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus ciruelas rellenas, puedes agregar nueces picadas o pasas al relleno. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir para darle un toque de dulzura adicional.
Si prefieres una versión más saludable de las ciruelas rellenas, puedes utilizar queso crema bajo en grasa y sustituir el tocino por nueces o almendras picadas.
Información Nutricional
- Calorías: 180
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 20g
- Proteínas: 4g
Las ciruelas rellenas son una opción deliciosa y nutritiva. Son una excelente fuente de vitamina C y fibra, lo que las convierte en un postre saludable. Además, el queso crema aporta calcio y proteínas, lo que las hace aún más nutritivas.
Las ciruelas rellenas son una opción deliciosa y fácil de preparar. Puedes disfrutarlas como postre o como un bocadillo dulce en cualquier momento del día. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con este delicioso manjar.
¡Disfruta de las ciruelas rellenas y de su sabor dulce y cremoso!
