Los cupcakes de miel de caña son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de la dulzura de la miel de caña con las especias como la canela, el jengibre y el clavo de olor, le da a estos cupcakes un sabor único y delicioso. Además, su textura esponjosa y suave los hace irresistibles. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar cupcakes de miel de caña de manera fácil y rápida. ¡Sigue leyendo para descubrir la receta!
Para preparar los cupcakes de miel de caña, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 1/2 tazas de harina 0000
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/2 taza de Miel de Caña Dul-Cesar
- 1/4 taza de manteca sin sal (derretida)
- 1/4 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de maicena
Paso 1: Preparar la mezcla
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C. Mientras el horno se calienta, en un bowl, coloca la manteca derretida, el azúcar y la Miel de Caña Dul-Cesar. Bate con una batidora eléctrica o a mano hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Paso 2: Precalentar el horno
Una vez que el horno esté precalentado, es hora de preparar la mezcla para los cupcakes. En un bowl, coloca la manteca derretida, el azúcar y la Miel de Caña Dul-Cesar. Bate con una batidora eléctrica o a mano hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Paso 3: Batir los ingredientes
A continuación, agrega los huevos a la mezcla y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados. Luego, añade la harina y sigue batiendo para que se mezcle por completo.
Paso 4: Agregar los ingredientes secos
Una vez que la harina esté bien incorporada, es hora de agregar los ingredientes secos. Agrega el polvo de hornear, la canela, el jengibre rallado y el clavo de olor molido. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 5: Mezclar hasta obtener una masa semi seca
Por último, añade la maicena a la mezcla y continúa batiendo hasta obtener una masa semi seca. La masa debe tener una consistencia suave y homogénea.
Paso 6: Cargar los moldes para cupcakes
Una vez que la masa esté lista, es hora de cargar los moldes para cupcakes. Puedes utilizar moldes de papel o moldes de silicona. Llena cada molde hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad, dejando espacio para que los cupcakes se expandan durante la cocción.
Paso 7: Hornear por 15 minutos
Coloca los moldes en una bandeja para cupcakes y lleva al horno precalentado a 180°C. Hornea por aproximadamente 15 minutos o hasta que los cupcakes estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Consejos y Variaciones
- Puedes decorar los cupcakes de miel de caña con crema de queso o con un glaseado de miel de caña.
- Si no tienes miel de caña, puedes sustituirla por miel de abeja o melaza.
- Agrega nueces picadas a la masa para darle un toque crujiente.
- Si prefieres cupcakes más dulces, puedes aumentar la cantidad de azúcar en la receta.
Información Nutricional
- Calorías: 200 por porción
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 30g
- Proteínas: 3g
- Azúcares: 15g
Los cupcakes de miel de caña son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor dulce y especiado los hace irresistibles, y su textura esponjosa los convierte en el postre perfecto. Con esta receta fácil y rápida, podrás preparar cupcakes de miel de caña en casa y sorprender a tus seres queridos. ¡Disfruta de estos deliciosos cupcakes y comparte la receta con tus amigos y familiares!
