La dulce ensalada de soya es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como guarnición o como plato principal. Esta ensalada combina el sabor fresco y jugoso del jitomate con la dulzura de la soya, creando una combinación de sabores única y deliciosa. Además, es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. Si estás buscando una receta rápida y sabrosa, ¡no busques más! A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa ensalada de soya.
Para preparar la dulce ensalada de soya, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 2 jitomates
- 1 limón
- 1 taza de soya dulce
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar (opcional)
Preparación
Lava y corta el jitomate en cubos pequeños
Comienza por lavar los jitomates bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, córtalos en cubos pequeños y colócalos en un tazón grande.
Exprime el jugo de limón sobre el jitomate
Una vez que hayas cortado los jitomates, exprime el jugo de limón sobre ellos. Esto ayudará a realzar el sabor de los jitomates y a equilibrar la dulzura de la soya.
Agrega la soya dulce a la mezcla
A continuación, agrega la soya dulce al tazón con los jitomates. La soya dulce es un ingrediente clave en esta receta, ya que le da ese toque de dulzura que la hace tan especial. Puedes encontrar la soya dulce en la sección de productos asiáticos de tu supermercado local.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados
Una vez que hayas agregado la soya dulce, mezcla todos los ingredientes en el tazón hasta que estén bien combinados. Asegúrate de que todos los jitomates estén cubiertos con el jugo de limón y la soya dulce.
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen
Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, cubre el tazón con papel film y colócalo en el refrigerador. Deja reposar la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Sirve y disfruta de la dulce ensalada de soya
Finalmente, retira la ensalada de soya del refrigerador y sírvela en platos individuales. Puedes decorarla con cilantro fresco si lo deseas. Esta ensalada es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, pollo asado o simplemente como plato principal. ¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante ensalada de soya!
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar otros ingredientes a esta ensalada, como cebolla morada en rodajas finas, pepino en cubos o aguacate en trozos.
- Si no encuentras soya dulce, puedes utilizar soya regular y agregar un poco de azúcar para endulzarla.
- Si prefieres un sabor más picante, puedes agregar chiles jalapeños en rodajas finas o salsa picante a la ensalada.
- Esta ensalada se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta por 24 horas antes de servir.
Información Nutricional
- Calorías: 120
- Grasas: 2g
- Carbohidratos: 20g
- Proteínas: 5g
- Fibra: 4g
La dulce ensalada de soya es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. La soya es una excelente fuente de proteínas vegetales y también es rica en fibra, vitaminas y minerales. Además, el jitomate aporta licopeno, un antioxidante que puede ayudar a proteger contra enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
Esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y refrescante, pero llena de sabor. Puedes disfrutarla como guarnición o como plato principal, y también puedes personalizarla agregando tus ingredientes favoritos.
La dulce ensalada de soya es una receta fácil de preparar y llena de sabor. Con ingredientes simples y frescos, puedes crear una ensalada deliciosa y saludable en poco tiempo. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!
