La ensalada de pollo ahumado con salsa de papaya es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la frescura de la papaya con el sabor ahumado del pollo, creando una combinación de sabores única y deliciosa. Además, la salsa de papaya le da un toque tropical y refrescante a la ensalada. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa ensalada paso a paso.
Para preparar la ensalada de pollo ahumado con salsa de papaya, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo ahumado
- 1 papaya madura
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de hojas de albahaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de jugo de mango
- 1 ají picante, sin semillas y picado
- Jugo de 1 lima
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Batir la salsa
En un bol, bate el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco y el jugo de mango hasta que estén bien combinados. Salpimienta la salsa al gusto y reserva.
Preparar la papaya
Corta la papaya por la mitad y retira las semillas. Luego, pela la papaya y córtala en trozos.
Mezclar la papaya con los condimentos
Coloca los trozos de papaya en un bol y agrega el ají picante, el jugo de lima y el azúcar. Salpimienta la mezcla de papaya y prueba para ajustar el sabor si es necesario.
Preparar la ensalada
Coloca las espinacas y las hojas de albahaca en una ensaladera. Agrega la salsa de papaya y mezcla bien.
Servir la ensalada
Reparte la ensalada en cuatro platos individuales. Coloca el pollo ahumado encima de la ensalada y decora con trozos de papaya por encima o a un lado.
Consejos y Variaciones
– Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como tomates cherry, aguacate o nueces.
– Si no tienes pollo ahumado, puedes utilizar pollo a la parrilla o pollo asado.
– Si prefieres una salsa más picante, puedes agregar más ají picante o incluso agregar un poco de salsa de chile.
Información Nutricional
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 20g
- Proteínas: 20g
La ensalada de pollo ahumado con salsa de papaya es una opción saludable y baja en calorías. La papaya es una fruta rica en vitamina C y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir los radicales libres. El pollo ahumado, por su parte, es una excelente fuente de proteínas magras. Además, esta ensalada es muy refrescante y perfecta para los días calurosos de verano.
¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de pollo ahumado con salsa de papaya y sorprende a tus invitados con su sabor tropical y fresco!
