La Ensalada Rusa es un plato clásico y muy popular en muchos países. Es una ensalada fría que combina papas, zanahorias, guisantes y otros ingredientes, todo mezclado con mayonesa. Es una opción perfecta para acompañar cualquier comida o como plato principal en días calurosos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa Ensalada Rusa en casa.
La Ensalada Rusa es muy versátil y se puede adaptar a los gustos de cada persona. Puedes agregar o quitar ingredientes según tus preferencias. Además, es una receta muy fácil de hacer, por lo que no necesitas ser un experto en la cocina para disfrutarla. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
- Papas cocidas y cortadas en cubos: 3 papas medianas
- Zanahorias cocidas y cortadas en cubos: 2 zanahorias medianas
- Guisantes cocidos: 1 taza
- Mayonesa: 1/2 taza
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Aceitunas verdes sin hueso: 1/2 taza
- Pepinillos en vinagre cortados en rodajas: 1/2 taza
- Huevos cocidos y picados: 2 huevos
- Atún en lata (opcional): 1 lata
- Cebolla picada finamente (opcional): 1/4 de cebolla
- Perejil picado (opcional): al gusto
Preparación
Paso 1: Cocinar las papas y las zanahorias
Comienza por cocinar las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, déjalas enfriar y córtalas en cubos.
Paso 2: Preparar los demás ingredientes
Mientras las papas y las zanahorias se enfrían, puedes preparar los demás ingredientes. Puedes cocinar los guisantes si los tienes frescos, o utilizar guisantes enlatados. Pica las aceitunas y los pepinillos en rodajas, y pica finamente la cebolla y el perejil si decides agregarlos.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, mezcla las papas, las zanahorias, los guisantes, las aceitunas, los pepinillos y los huevos picados. Si decides agregar atún, también puedes añadirlo en este paso. Mezcla todo suavemente para que los ingredientes se integren.
Paso 4: Añadir la mayonesa y sazonar
Agrega la mayonesa a la mezcla de ingredientes y revuelve bien para que todo quede bien cubierto. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba la ensalada y ajusta los condimentos según tu preferencia.
Paso 5: Refrigerar y servir
Una vez que la ensalada esté lista, cúbrela con papel film y refrigérala durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente. Luego, sirve la Ensalada Rusa fría como acompañamiento o como plato principal. Puedes decorarla con perejil picado si lo deseas.
Consejos y Variaciones
– Puedes agregar otros ingredientes a la Ensalada Rusa según tus gustos, como pimientos morrones, maíz, jamón, pollo o camarones.
– Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar yogur griego en lugar de mayonesa.
– Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir mostaza, vinagre o jugo de limón a la mezcla.
– Puedes servir la Ensalada Rusa como relleno de sándwiches o como topping para tostadas.
Información Nutricional
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 25g
- Proteínas: 5g
- Fibra: 3g
La Ensalada Rusa es una opción saludable y nutritiva. Está llena de vitaminas y minerales gracias a los vegetales que contiene. Además, es una buena fuente de energía debido a las papas y las zanahorias. Puedes disfrutarla como parte de una comida equilibrada o como un plato ligero por sí sola.
La Ensalada Rusa es una receta clásica y versátil que puedes adaptar a tus gustos. Es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su delicioso sabor!
