Los Feos son una deliciosa receta italiana que se caracteriza por su aspecto rústico y su sabor irresistible. Aunque su nombre pueda parecer poco atractivo, estos bocados dulces son realmente deliciosos y se deshacen en la boca. Son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre, merienda o acompañamiento de un café. En este artículo te enseñaremos cómo preparar Feos y ricos de manera sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar.
Para preparar los Feos necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 200 gramos de almendras crudas en granillo
- 100 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de levadura de repostería
- 200 gramos de azúcar
- 1-2 claras de huevo
Paso a paso
Formación de la masa
1. Disponer los ingredientes en un bol. Colocar la almendra, el azúcar, la harina y la levadura en un cuenco.
2. Agregar la clara de huevo. Batir ligeramente la clara de huevo y agregarla al cuenco con los otros ingredientes.
3. Remover con una espátula para que todo quede bien integrado.
4. Formar una masa compacta. Amasar con una mano hasta que la masa quede compacta y se pueda hacer una bola.
Preparación y horneado
1. Precalentar el horno a 180°.
2. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
3. Coger porciones pequeñas de masa y formar los Feos. Puedes darles forma de pequeñas bolas o hacer pequeñas montañitas irregulares.
4. Colocar los Feos en la bandeja de horno, dejando suficiente espacio entre ellos para que no se peguen al hornearse.
5. Hornear los Feos durante 20 minutos, o hasta que estén dorados por fuera.
6. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.
Consejos y Variaciones
– Puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque cítrico.
– Si prefieres una textura más crujiente, puedes añadir un poco de mantequilla derretida a la masa.
– Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de canela o vainilla a la masa.
– Puedes decorar los Feos espolvoreando un poco de azúcar glas por encima antes de hornear.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 8 gramos
- Carbohidratos: 18 gramos
- Proteínas: 3 gramos
Los Feos son una delicia italiana que combina la textura crujiente de las almendras con el dulzor del azúcar. Son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión y se pueden conservar en un recipiente hermético durante varios días. Además, son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta sin gluten, ya que no contienen harina de trigo. Así que no dudes en preparar estos Feos y sorprender a tus invitados con su sabor único y su aspecto rústico. ¡Buen provecho!
