Las galletas de almendra y maní son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Son fáciles de hacer y tienen un sabor único y crujiente que te encantará. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estas deliciosas galletas en la comodidad de tu hogar.
Para preparar estas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de almendra triturada
- 1 taza de maní triturado
- 3 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Paso 1: Mezclar mantequilla y azúcar
En un bol grande, coloca la mantequilla y el azúcar. Mezcla con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Paso 2: Triturar almendra y maní
En un procesador de alimentos, tritura la almendra y el maní hasta obtener una consistencia fina. Asegúrate de no triturarlos demasiado, ya que queremos que queden algunos trozos pequeños para darle textura a las galletas.
Paso 3: Agregar la mezcla de almendra y maní a la preparación de mantequilla
Agrega la mezcla de almendra y maní a la preparación de mantequilla y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Paso 4: Incorporar harina poco a poco y amasar
Añade la harina poco a poco a la mezcla y amasa con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
Paso 5: Añadir polvo de hornear y mezclar
Agrega el polvo de hornear a la masa y mezcla bien para asegurarte de que esté completamente incorporado.
Paso 6: Moldear la masa en forma de cachitos
Toma pequeñas porciones de masa y moldea en forma de cachitos. Puedes hacerlos del tamaño que prefieras, pero asegúrate de que todos tengan un tamaño similar para que se horneen de manera uniforme.
Paso 7: Colocar los cachitos en una placa enmantequillada
Coloca los cachitos en una placa para horno previamente enmantequillada. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada galleta, ya que se expandirán durante la cocción.
Paso 8: Llevar al horno a 180 grados durante 15 minutos
Prende el horno a 180 grados y coloca la placa con las galletas en el horno. Hornea durante aproximadamente 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar chips de chocolate a la masa para darle un toque extra de sabor.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes tostar las almendras y el maní antes de triturarlos.
- Si no tienes almendras o maní, puedes utilizar otros frutos secos de tu elección.
- Si quieres hacer las galletas más saludables, puedes sustituir parte de la harina por harina integral.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por galleta
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 15g
- Proteínas: 3g
Las galletas de almendra y maní son una excelente opción para disfrutar como merienda o para compartir con amigos y familiares. Son fáciles de hacer y tienen un sabor delicioso y crujiente. Además, las almendras y el maní son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, por lo que estas galletas también pueden ser una opción nutritiva.
Esperamos que disfrutes de esta receta y que te animes a preparar estas deliciosas galletas en casa. ¡Buen provecho!
