Las galletas de manzana son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Son suaves, esponjosas y tienen un sabor dulce y afrutado que las hace irresistibles. Además, son muy fáciles de preparar y requieren ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estas deliciosas galletas de manzana.
Para preparar las galletas de manzana, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g de mantequilla
- 80-100 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla o esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 350 g de harina de trigo
- 15 g de polvos de hornear
- 2 manzanas
Paso 1: Preparar la mezcla
En un bol, casca los dos huevos y añade entre 80 y 100 gramos de azúcar. Agrega una pizca de sal y un sobrecito de azúcar de vainilla o esencia de vainilla. Bate la mezcla con un batidor de mano o una batidora eléctrica hasta que se vuelva esponjosa.
Paso 2: Agregar la mantequilla
Añade 100 gramos de mantequilla blanda a la mezcla y mezcla hasta que esté bien incorporada. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar.
Paso 3: Tamizar la harina
En otro recipiente, tamiza la harina de trigo y los polvos de hornear. Esto ayudará a que la masa de las galletas quede más suave y sin grumos. Agrega la harina tamizada a la mezcla de huevos y mantequilla y mezcla todo con una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Incorporar las manzanas
Pela las dos manzanas y córtalas en cuadraditos pequeños. Añade los cuadraditos de manzana a la masa y mezcla suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
Paso 5: Formar los montoncitos de masa
En una bandeja para horno, coloca montoncitos de masa con la ayuda de una cuchara. Deja suficiente espacio entre cada montoncito, ya que las galletas se expandirán durante la cocción.
Paso 6: Hornear las galletas
Prende el horno a 180°C y coloca la bandeja con las galletas en el horno precalentado. Hornea las galletas durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que asegúrate de revisar las galletas regularmente para evitar que se quemen.
Paso 7: Espolvorear con azúcar glass
Una vez que las galletas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo. Antes de servir, espolvorea las galletas con azúcar glass para darles un toque extra de dulzura.
Consejos y Variaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus galletas de manzana, puedes agregar una cucharadita de canela en polvo a la masa. Esto le dará un aroma delicioso y combinará perfectamente con el sabor de la manzana.
También puedes añadir nueces picadas o pasas a la masa para agregar textura y sabor. Simplemente mézclalas con los cuadraditos de manzana antes de incorporarlos a la masa.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por galleta
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 20 g
- Proteínas: 2 g
- Fibra: 1 g
Las galletas de manzana son una opción más saludable que las galletas tradicionales, ya que contienen menos grasa y azúcar. Además, la manzana aporta fibra y vitaminas, lo que las convierte en una opción nutritiva para disfrutar como snack o postre.
Las galletas de manzana son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Son fáciles de preparar y requieren ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. Prueba esta receta y disfruta de unas galletas suaves, esponjosas y llenas de sabor a manzana.
¡Buen provecho!
