Las galletas de trigo son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Son fáciles de hacer y tienen un sabor suave y crujiente que las hace irresistibles. En este artículo te enseñaremos cómo preparar galletas de trigo caseras, paso a paso.
Para hacer estas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 tazas de harina de trigo (280 gramos)
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- 2 cucharadas soperas de leche en polvo
- ½ taza de aceite
- ¾ taza de azúcar (150 gramos)
- Una pizca de polvos de hornear (opcional)
- Mantequilla para engrasar la bandeja de horno
Paso 1: Preparar la masa
En un recipiente grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade el azúcar y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Agrega la esencia de vainilla y el aceite, y mezcla bien.
A continuación, tamiza la harina de trigo y la leche en polvo en la mezcla de huevos y azúcar. Si deseas que las galletas sean más esponjosas, puedes agregar una pizca de polvos de hornear. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y uniforme.
Paso 2: Dar forma a las galletas
Engrasa ligeramente una bandeja de horno con mantequilla. Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Coloca las bolitas en la bandeja, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse.
Una vez que hayas formado todas las galletas, puedes decorarlas si lo deseas. Puedes utilizar un tenedor para hacer marcas en la superficie de las galletas o espolvorear un poco de azúcar por encima para darles un toque extra de dulzura.
Paso 3: Hornear las galletas
Prepara el horno precalentándolo a 180 grados Celsius. Coloca la bandeja con las galletas en el horno y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el horno, así que es importante estar atento y comprobar las galletas regularmente para evitar que se quemen.
Paso 4: Enfriar y disfrutar
Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja. Esto permitirá que se endurezcan y adquieran su textura crujiente característica.
Una vez que las galletas estén completamente frías, puedes disfrutarlas en cualquier momento. Son perfectas para acompañar una taza de té o café, o simplemente como un delicioso snack.
Consejos y Variaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus galletas de trigo, puedes añadir ingredientes como nueces picadas, chispas de chocolate o pasas. Simplemente agrégalos a la masa antes de formar las bolitas y sigue el resto de los pasos como se indica.
También puedes experimentar con diferentes formas y tamaños de galletas. Puedes utilizar moldes de galletas para darles formas divertidas o simplemente hacerlas más grandes o más pequeñas según tus preferencias.
Información Nutricional
- Calorías: 120 por galleta
- Grasas: 6 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
- Proteínas: 2 gramos
- Azúcares: 8 gramos
Las galletas de trigo caseras son una opción más saludable que las galletas comerciales, ya que puedes controlar los ingredientes y reducir la cantidad de azúcar y grasas añadidas. Además, la harina de trigo es una buena fuente de fibra y nutrientes esenciales.
Así que no dudes en probar esta deliciosa receta de galletas de trigo y disfrutar de su sabor casero y crujiente. ¡Te aseguramos que no podrás comer solo una!
