Las galletas de uva son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Son fáciles de hacer y tienen un sabor único y refrescante gracias a la uva fresca. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas galletas de uva en casa. ¡Sigue leyendo para descubrir la receta paso a paso!
Las galletas de uva son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa diferente a las galletas tradicionales. La combinación de la dulzura de la uva con la textura crujiente de la galleta las convierte en un bocado irresistible. Además, son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como un snack saludable o como un postre delicioso.
Ingredientes
- Uvas frescas
- Harina
- Azúcar
- Mantequilla
- Huevo
- Esencia de vainilla
- Sal
- Levadura en polvo
- Leche
- Azúcar glas (opcional)
Utensilios de cocina
- Tazón
- Batidora
- Rodillo
- Cortadores de galletas
- Bandeja para hornear
- Papel encerado
Pasos para preparar las galletas de uva
1. Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a preparar las galletas de uva, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Lava y seca las uvas frescas, y reserva. Mide y pesa los demás ingredientes según las cantidades indicadas en la lista.
2. Mezclar la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo en un tazón
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Agregar la mantequilla y mezclar hasta obtener una textura arenosa
Añade la mantequilla fría en cubos al tazón y mezcla con una batidora eléctrica o con las manos hasta obtener una textura arenosa. La mantequilla debe estar bien incorporada en la mezcla de harina.
4. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla y mezclar bien
Agrega el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de harina y mantequilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
5. Agregar la leche poco a poco hasta obtener una masa suave
Añade la leche poco a poco a la mezcla y continúa mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea. La cantidad de leche puede variar dependiendo de la consistencia de la masa, así que agrega más o menos según sea necesario.
6. Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos
Envuelve la masa en papel film y colócala en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la masa se enfríe y sea más fácil de manejar al momento de estirarla y cortar las galletas.
7. Precalentar el horno a 180°C
Mientras la masa se enfría en el refrigerador, precalienta el horno a 180°C para que esté listo cuando las galletas estén listas para hornearse.
8. Estirar la masa con un rodillo y cortar las galletas con los cortadores
Una vez que la masa haya reposado en el refrigerador, retírala y colócala sobre una superficie enharinada. Usa un rodillo para estirar la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Luego, usa cortadores de galletas en forma de círculo, corazón o cualquier otra forma que desees para cortar las galletas.
9. Colocar las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado
Coloca las galletas cortadas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada galleta para que no se peguen durante el horneado.
10. Colocar una uva en el centro de cada galleta
Coloca una uva fresca en el centro de cada galleta, presionando ligeramente para que se adhiera a la masa.
11. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas
Coloca la bandeja con las galletas en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. El tiempo de horneado puede variar según el horno, así que asegúrate de revisar las galletas regularmente para evitar que se quemen.
12. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas si se desea
Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente en una rejilla. Si lo deseas, puedes espolvorear las galletas con azúcar glas para darles un toque extra de dulzura.
13. ¡Disfrutar de las deliciosas galletas de uva!
Una vez que las galletas de uva estén completamente frías, están listas para disfrutar. Sirve estas deliciosas galletas como un snack saludable o como un postre delicioso para compartir con amigos y familiares. ¡Disfruta!
Consejos y Variaciones
– Puedes experimentar con diferentes tipos de uvas para darle un toque único a tus galletas. Prueba con uvas rojas, verdes o incluso uvas sin semillas.
– Si prefieres una versión más saludable de estas galletas, puedes sustituir el azúcar por edulcorante natural como la stevia.
– Para un toque extra de sabor, puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa de las galletas.
– Si no tienes cortadores de galletas, puedes usar un vaso o cualquier otro objeto redondo para cortar las galletas.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por galleta
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 2g
- Fibra: 1g
Las galletas de uva son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Estas galletas son una excelente fuente de energía gracias a los carbohidratos de la harina y el azúcar, y también aportan una pequeña cantidad de proteínas y fibra. Además, las uvas son ricas en antioxidantes y vitaminas, lo que las convierte en un ingrediente nutritivo para estas galletas.
Las galletas de uva son una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes preparar estas galletas en casa y sorprender a tus seres queridos con su sabor único. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de unas galletas de uva caseras y deliciosas!
