Las galletas dulces de vainilla son una delicia clásica que a todos nos encanta. Son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea con una taza de té o como postre después de una comida. Además, son muy fáciles de hacer y requieren de pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas galletas de vainilla en casa.
Para preparar las galletas dulces de vainilla, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- Mantequilla: 200 gramos
- Leche Condensada LA LECHERA®: 200 gramos
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
- Huevo: 1 unidad
- Harina: 400 gramos
- Polvo para hornear: 1 cucharadita
Preparación
Paso 1: Mezclar la mantequilla y la leche condensada en un recipiente
En un recipiente grande, coloca la mantequilla a temperatura ambiente y la leche condensada LA LECHERA®. Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 2: Agregar la esencia de vainilla y el huevo a la mezcla
Añade la esencia de vainilla y el huevo a la mezcla de mantequilla y leche condensada. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 3: Incorporar la harina y el polvo para hornear a la mezcla
Agrega la harina y el polvo para hornear a la mezcla líquida. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Es importante no sobre mezclar la masa, ya que esto puede hacer que las galletas queden duras.
Paso 4: Amasar la masa hasta obtener una consistencia homogénea
Volca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
Paso 5: Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear
Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen al hornear.
Paso 6: Hornear las galletas a 180°C durante 10-12 minutos
Prende el horno a 180°C y coloca la bandeja con las galletas en el horno precalentado. Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
Paso 7: Dejar enfriar las galletas antes de servir
Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para enfriar. Esto permitirá que las galletas se endurezcan y adquieran su textura crujiente característica.
Consejos y Variaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus galletas de vainilla, puedes agregar chips de chocolate, nueces picadas o incluso ralladura de limón a la masa antes de hornearlas. También puedes decorar las galletas con glaseado o espolvorearles azúcar glass una vez que estén frías.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por galleta
- Grasas: 8 gramos
- Carbohidratos: 17 gramos
- Proteínas: 2 gramos
Las galletas dulces de vainilla son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Son perfectas para acompañar una taza de té o café, y también son ideales como regalo casero o para compartir en reuniones familiares o con amigos. Además, al hacerlas en casa, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de que sean frescas y de buena calidad.
Así que no esperes más y anímate a preparar estas deliciosas galletas dulces de vainilla. ¡Seguro que se convertirán en tus favoritas!
¡Disfruta de tus galletas caseras y compártelas con tus seres queridos!
