Las galletas estrella son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea para una fiesta, un regalo o simplemente para consentirte a ti mismo, estas galletas son una opción perfecta. En este artículo te enseñaremos cómo preparar galletas estrella de forma sencilla y deliciosa.
Las galletas estrella son muy versátiles, ya que puedes decorarlas de diferentes formas y sabores. Puedes hacerlas con sabor a vainilla, chocolate o incluso agregarles chispas de colores. Además, son una excelente opción para hacer con los más pequeños de la casa, ya que pueden ayudar en la decoración y darle rienda suelta a su creatividad.
Ingredientes
- 2 tazas de harina todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 2 huevos
- Un cortador de galletas en forma de estrellas
- Papel de horno
- 1 clara de huevo grande, batida
- Un plato aparte para mezclar la canela con el azúcar
- Bandeja para hornear
- Superficie enharinada
- Papel de película para envolver la masa
- Horno precalentado a 180 grados
- Lazo o detalles navideños para empaquetar las galletas
Paso 1: Preparación de la masa
En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, la canela y la sal. Reserva.
En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la mezcla de harina y revuelve hasta que se forme una masa homogénea.
Paso 2: Cortar las galletas
En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Utiliza el cortador de galletas en forma de estrellas para cortar las galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Repite este proceso hasta que hayas utilizado toda la masa. Si la masa se vuelve demasiado pegajosa, puedes envolverla en papel de película y refrigerarla durante unos minutos antes de continuar.
Paso 3: Hornear las galletas
Con el horno precalentado a 180 grados, hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Retira del horno y deja enfriar completamente en la bandeja para hornear.
Paso 4: Decorar las galletas
Una vez que las galletas estén completamente frías, puedes comenzar a decorarlas. Puedes utilizar la clara de huevo batida para pegar el azúcar y la canela en la parte superior de las galletas. También puedes utilizar glaseado de colores, chispas o cualquier otro tipo de decoración que desees.
Deja que las galletas se sequen completamente antes de manipularlas o empaquetarlas.
Paso 5: Empaquetar las galletas
Una vez que las galletas estén decoradas y completamente secas, puedes empaquetarlas en bolsas de celofán o cajas de regalo. Puedes agregar un lazo o detalles navideños para darles un toque especial.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar extracto de vainilla o almendra a la masa para darle un sabor extra.
- Si prefieres galletas más crujientes, puedes hornearlas por unos minutos adicionales.
- Experimenta con diferentes formas y tamaños de cortadores de galletas para crear variedad.
- Puedes utilizar glaseado real en lugar de azúcar y canela para decorar las galletas.
Información Nutricional
- Calorías: 120 por galleta
- Grasas: 6g
- Carbohidratos: 15g
- Proteínas: 2g
Las galletas estrella son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Son perfectas para compartir en reuniones familiares, regalar como detalle o simplemente para disfrutar en casa. Además, son muy fáciles de hacer y puedes personalizarlas según tus gustos y preferencias.
Así que no esperes más y anímate a preparar estas deliciosas galletas estrella. Te aseguramos que serán todo un éxito y te convertirás en el chef favorito de todos.
¡Disfruta de estas deliciosas galletas estrella y compártelas con tus seres queridos!
