Las galletas fritas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y se pueden hacer con diferentes sabores y formas. En este artículo te enseñaremos cómo preparar galletas fritas de una manera sencilla y deliciosa.
Para preparar estas galletas fritas necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- Galletas Oreo: 10 unidades
- Aceite vegetal para freír: cantidad suficiente
- Harina: 1 taza
- Huevo: 1 unidad
- Leche: 1/2 taza
- Azúcar: 2 cucharadas
- Canela en polvo (opcional): 1 cucharadita
- Sal: una pizca
- Papel absorbente: para escurrir las galletas
Paso 1: Preparar la masa
En un recipiente, mezcla la harina, el huevo, la leche, el azúcar y la sal. Bate bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Si deseas darle un toque de sabor extra, puedes agregar una cucharadita de canela en polvo a la masa.
Una vez que la masa esté lista, déjala reposar durante unos minutos para que los ingredientes se integren aún más.
Paso 2: Dar forma a las galletas
Toma una galleta Oreo y sepárala en dos partes, retirando la crema del centro. Repite este paso con todas las galletas.
Toma una de las mitades de la galleta y sumérgela en la masa preparada, asegurándote de que esté completamente cubierta. Luego, coloca la otra mitad de la galleta encima y presiona ligeramente para que se adhieran.
Repite este proceso con todas las galletas hasta que estén todas cubiertas con la masa.
Paso 3: Freír las galletas
En una sartén profunda, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír las galletas, pero no demasiado caliente para que se quemen.
Coloca las galletas en el aceite caliente y fríelas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 4: Escurrir y enfriar
Una vez que las galletas estén doradas, retíralas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para que se escurran y se enfríen.
Deja que las galletas se enfríen por completo antes de servirlas, ya que estarán muy calientes después de freírlas.
Paso 5: Espolvorear con azúcar y canela (opcional)
Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes espolvorear las galletas fritas con una mezcla de azúcar y canela. Simplemente mezcla una cucharada de azúcar con una cucharadita de canela en polvo y espolvorea sobre las galletas.
Paso 6: Disfrutar de las galletas fritas
Una vez que las galletas estén frías y hayas espolvoreado con azúcar y canela (si lo deseas), ya estarán listas para disfrutar. Puedes servirlas solas o acompañarlas con una bola de helado o una taza de café.
Consejos y Variaciones
- Puedes utilizar diferentes tipos de galletas en lugar de las Oreo, como galletas de chocolate o galletas de vainilla.
- Si no te gusta la canela, puedes omitirla o agregar otro tipo de especia, como nuez moscada o cardamomo.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar harina integral y freír las galletas en aceite de coco.
- Si no tienes papel absorbente, puedes utilizar servilletas de papel para escurrir las galletas.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por galleta
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 2g
- Fibra: 1g
Las galletas fritas son una opción indulgente y deliciosa para disfrutar de un postre o merienda. Son perfectas para compartir con amigos y familiares, y se pueden personalizar según tus gustos y preferencias. ¡Disfruta de estas galletas fritas crujientes y deliciosas!
Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas galletas fritas. ¡Buen provecho!
