Las galletas son uno de los postres más populares y versátiles que existen. Son perfectas para acompañar una taza de té o café, para disfrutar como merienda o simplemente para darse un capricho dulce. Sin embargo, muchas personas buscan opciones más saludables y buscan recetas de galletas sin sal. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar galletas sin sal, para que puedas disfrutar de un delicioso postre sin preocuparte por el exceso de sodio.
Las galletas sin sal son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en sodio o para aquellos que simplemente desean reducir su consumo de sal. Además, son muy fáciles de hacer y requieren ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. A continuación, te mostraremos los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para preparar estas deliciosas galletas sin sal.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a preparar las galletas sin sal, es importante tener todos los ingredientes listos y a temperatura ambiente. Esto incluye la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar, la mantequilla sin sal, el huevo y el extracto de vainilla. Asegúrate de medir correctamente los ingredientes secos y de batir ligeramente el huevo antes de usarlo.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Luego, agrega el azúcar y mezcla bien todos los ingredientes secos.
Paso 3: Incorporar la mantequilla y el huevo
Añade la mantequilla sin sal y el huevo al tazón con los ingredientes secos. Con la ayuda de una batidora eléctrica o con las manos, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 4: Agregar el extracto de vainilla
Añade el extracto de vainilla a la masa y mezcla nuevamente para que se incorpore por completo.
Paso 5: Formar las galletas
Divide la masa en porciones del tamaño de una cucharada y forma pequeñas bolas con las manos. Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan durante la cocción.
Paso 6: Aplastar las galletas
Usa la palma de tu mano o el fondo de un vaso para aplastar ligeramente las bolas de masa y darles forma de galleta. Puedes espolvorear un poco de azúcar sobre las galletas antes de aplastarlas para darles un toque extra de dulzura.
Paso 7: Hornear las galletas
Prepara el horno precalentándolo a 180 °C. Luego, coloca la bandeja con las galletas en el horno y hornea durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
Paso 8: Enfriar y disfrutar
Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente en una rejilla antes de disfrutarlas. Las galletas sin sal se mantendrán frescas en un recipiente hermético durante varios días.
Consejos adicionales
- Puedes agregar chips de chocolate, nueces o pasas a la masa de las galletas para darles un toque extra de sabor.
- Si prefieres galletas más crujientes, puedes hornearlas durante unos minutos adicionales.
- Si no tienes mantequilla sin sal, puedes usar mantequilla regular y simplemente omitir la sal en la receta.
- Si deseas reducir aún más el contenido de sodio de las galletas, puedes reemplazar el bicarbonato de sodio por polvo de hornear sin sodio.
Información Nutricional
- Calorías: 120 por galleta
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 15 g
- Proteínas: 2 g
- Azúcares: 6 g
Las galletas sin sal son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como postre o merienda. Son fáciles de hacer y requieren ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. Además, puedes personalizarlas agregando tus ingredientes favoritos, como chips de chocolate o nueces. Así que no dudes en probar esta receta y disfrutar de unas galletas sin sal caseras y deliciosas.
¡Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de tus galletas sin sal!
