La gelatina de kiwi y yogurt desnatado con pasas de granada es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar como postre o merienda. Esta receta combina la frescura del kiwi con la cremosidad del yogurt y el toque dulce de las pasas de granada, creando una combinación de sabores y texturas que seguro te encantará. Además, es una opción saludable, ya que utiliza yogurt desnatado y frutas naturales. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa gelatina paso a paso.
Para preparar la gelatina de kiwi y yogurt desnatado con pasas de granada, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 4 kiwis
- 500 ml de yogurt desnatado
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 100 g de pasas de granada
- Edulcorante al gusto
Pasos a seguir
Paso 1: Preparar la gelatina
En primer lugar, debes preparar la gelatina sin sabor siguiendo las instrucciones del paquete. Generalmente, esto implica disolver los sobres de gelatina en agua caliente y luego dejar enfriar hasta que adquiera una consistencia gelatinosa.
Paso 2: Preparar la mezcla de kiwi y yogurt
Mientras la gelatina se enfría, pela los kiwis y córtalos en trozos pequeños. Luego, colócalos en una licuadora junto con el yogurt desnatado y el edulcorante al gusto. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Paso 3: Mezclar la gelatina y la mezcla de kiwi y yogurt
Una vez que la gelatina esté lista, añádela a la mezcla de kiwi y yogurt en la licuadora. Vuelve a licuar todo junto durante unos segundos para asegurarte de que la gelatina se integre completamente con la mezcla.
Paso 4: Rellenar los moldes
Vierte la mezcla de gelatina, kiwi y yogurt en moldes individuales o en un molde grande, preferiblemente de silicona para facilitar el desmoldado. Asegúrate de dejar espacio suficiente en los moldes para añadir las pasas de granada más tarde.
Paso 5: Añadir las pasas de granada
Reparte las pasas de granada en los moldes, presionándolas ligeramente para que se integren con la mezcla de gelatina, kiwi y yogurt. Puedes añadir tantas pasas como desees, dependiendo de tu gusto personal.
Paso 6: Refrigerar hasta que cuaje
Coloca los moldes en el refrigerador y déjalos enfriar durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté completamente cuajada. Esto permitirá que la gelatina adquiera la consistencia adecuada y los sabores se mezclen correctamente.
Paso 7: Desmoldar y servir
Una vez que la gelatina esté completamente cuajada, retira los moldes del refrigerador. Si utilizaste moldes individuales, desmóldalos con cuidado pasando un cuchillo por los bordes y luego dándoles la vuelta sobre un plato. Si utilizaste un molde grande, puedes cortar la gelatina en porciones individuales antes de servir.
Decoración y presentación
Para decorar y presentar la gelatina de kiwi y yogurt desnatado con pasas de granada, puedes añadir rodajas de kiwi y más pasas de granada por encima de cada porción. Esto le dará un toque visualmente atractivo y también añadirá un poco más de sabor y textura a cada bocado.
Consejos y Variaciones
- Puedes utilizar cualquier tipo de yogurt desnatado que prefieras, ya sea natural, con sabor a vainilla o con sabor a frutas.
- Si no tienes pasas de granada, puedes sustituirlas por otro tipo de frutas frescas, como fresas, arándanos o trozos de mango.
- Si prefieres una gelatina más dulce, puedes añadir más edulcorante a la mezcla de kiwi y yogurt.
- Si quieres darle un toque crujiente a la gelatina, puedes añadir trozos de galleta o granola en la base de los moldes antes de verter la mezcla.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 6 g
- Fibra: 4 g
La gelatina de kiwi y yogurt desnatado con pasas de granada es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como postre o merienda. Su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción refrescante y satisfactoria. Además, es fácil de preparar y puedes personalizarla según tus preferencias. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de sus beneficios para la salud!
¡Esperamos que disfrutes de esta receta y que te animes a probarla en casa! Si tienes alguna pregunta o sugerencia, déjanos un comentario. ¡Buen provecho!
