La gelatina de leche con gominolas es una deliciosa y divertida opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la suavidad y cremosidad de la gelatina de leche con el sabor y la textura de las gominolas. Es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa gelatina de leche con gominolas de manera sencilla y rápida.
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 1 sobre de grenetina Duché
- 1 taza de agua
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de glucosa
- Colorante vegetal Duché amarillo (opcional)
- Esencia de frutas (opcional)
- Gominolas
- Azúcar blanca
Preparación
Hidratar la grenetina Duché
El primer paso para preparar la gelatina de leche con gominolas es hidratar la grenetina Duché. Para hacer esto, coloca la grenetina en una taza de agua y déjala reposar durante 5 minutos. La grenetina se irá hidratando y adquirirá una textura gelatinosa.
Disolver la grenetina a baño María
Una vez que la grenetina esté hidratada, es hora de disolverla. Para hacer esto, coloca la taza de grenetina en un recipiente más grande con agua caliente, creando un baño María. Deja que la grenetina se disuelva por completo, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que no queden grumos.
Colocar al fuego la leche, el azúcar y la glucosa
En una olla, coloca la leche, el azúcar y la glucosa. Lleva la mezcla a fuego medio y revuelve constantemente hasta que el azúcar y la glucosa se disuelvan por completo. Asegúrate de que la mezcla no hierva.
Agregar la grenetina hidratada y mezclar bien
Una vez que el azúcar y la glucosa se hayan disuelto, agrega la grenetina hidratada y mezcla bien para asegurarte de que se incorpore por completo a la mezcla de leche. Continúa revolviendo hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Añadir colorante vegetal amarillo y esencia de frutas
Si deseas darle un toque de color y sabor a tu gelatina de leche con gominolas, puedes agregar colorante vegetal amarillo y esencia de frutas. Agrega unas gotas de colorante y esencia al gusto y mezcla bien para distribuirlos de manera uniforme en la mezcla.
Vaciar la mezcla en moldes surtidos
Una vez que la mezcla esté lista, viértela en moldes surtidos. Puedes utilizar moldes de silicona en diferentes formas y tamaños para hacer tus gominolas más divertidas. Asegúrate de llenar los moldes hasta el borde para obtener gominolas más grandes y consistentes.
Dejar a temperatura ambiente por 24 horas para que cuaje
Una vez que hayas llenado los moldes, deja que la gelatina de leche con gominolas repose a temperatura ambiente durante al menos 24 horas. Esto permitirá que la gelatina cuaje por completo y adquiera la consistencia adecuada.
Desmoldar las gomitas
Después de 24 horas, es hora de desmoldar las gomitas. Con cuidado, retira las gomitas de los moldes y colócalas en un plato o bandeja. Asegúrate de manipularlas con suavidad para evitar que se rompan.
Cubrir las gomitas con azúcar blanca
Para darle un toque final a tus gomitas, puedes cubrirlas con azúcar blanca. Esto les dará un aspecto brillante y un sabor dulce. Simplemente coloca las gomitas en un plato con azúcar y revuélvelas suavemente para que se cubran por completo.
Consejos y Variaciones
- Puedes utilizar diferentes sabores de esencia de frutas para darle variedad a tus gomitas. Prueba con esencia de fresa, naranja o limón.
- Si no tienes moldes surtidos, puedes utilizar moldes de hielo o incluso moldes de cupcakes para hacer tus gomitas.
- Si prefieres gomitas más suaves, puedes reducir la cantidad de grenetina utilizada.
- Si quieres hacer gomitas más saludables, puedes utilizar leche descremada y sustituir el azúcar por edulcorante.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 2g
- Carbohidratos: 30g
- Proteínas: 4g
La gelatina de leche con gominolas es una opción deliciosa y divertida para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes preparar estas gomitas en casa y sorprender a tus seres queridos. Además, puedes personalizarlas con diferentes sabores y formas para hacerlas aún más especiales. Así que no esperes más y atrévete a preparar esta deliciosa receta. ¡Seguro que será todo un éxito!
¡Disfruta de tus gomitas caseras y compártelas con tus seres queridos!
