La hamburguesa criolla es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina sabores tradicionales de Bolivia, como el hogao y el chorizo, con ingredientes clásicos de una hamburguesa. El resultado es una explosión de sabores que seguramente te encantará. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa hamburguesa criolla.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- Pan de hamburguesa: 4 unidades
- Carne de res molida: 500 gramos
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Queso: 4 rebanadas
- Chorizo: 4 unidades
- Huevo: 4 unidades
- Hogao (salsa de tomate, cebolla y ajo): 1 taza
- Lechuga crespa: al gusto
- Mostaza: al gusto
- Papas Zenú (acompañamiento): al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar el pan de hamburguesa
Comienza por cortar los panes de hamburguesa por la mitad y tostarlos ligeramente en una sartén o en el horno. Esto le dará un toque crujiente al pan y evitará que se empape con los jugos de la carne y las salsas.
Paso 2: Preparar la carne de res
En un tazón, mezcla la carne de res molida con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que los condimentos estén bien distribuidos en la carne. Luego, forma cuatro hamburguesas del mismo tamaño y grosor.
Paso 3: Cocinar las hamburguesas
En una sartén o parrilla caliente, cocina las hamburguesas a fuego medio-alto durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas al punto deseado. Durante la cocción, puedes agregar una rebanada de queso encima de cada hamburguesa para que se derrita.
Paso 4: Preparar los chorizos y los huevos
Mientras las hamburguesas se cocinan, puedes asar los chorizos en la misma sartén o parrilla. Cocínalos hasta que estén dorados y bien cocidos. También puedes freír los huevos en una sartén aparte, si prefieres tenerlos en la hamburguesa.
Paso 5: Armar la hamburguesa
Una vez que las hamburguesas estén cocidas, colócalas sobre la mitad inferior de los panes de hamburguesa. Luego, agrega una cucharada de hogao sobre cada hamburguesa. Añade una rebanada de queso derretido, un chorizo y un huevo frito encima. Completa con lechuga crespa y una cucharada de mostaza al gusto.
Paso 6: Acompañamiento
Sirve las hamburguesas criollas con papas Zenú como acompañamiento. Puedes freír las papas o prepararlas al horno, según tu preferencia.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar otros ingredientes a tu hamburguesa criolla, como tomate, cebolla, pepinillos o aguacate, según tus gustos.
- Si no encuentras pan de hamburguesa, puedes utilizar pan de molde o panecillos redondos.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne de res.
- Para un toque picante, puedes agregar ají o salsa picante a la hamburguesa.
Información Nutricional
- Calorías: 500 kcal
- Proteínas: 25 gramos
- Grasas: 20 gramos
- Carbohidratos: 50 gramos
- Fibra: 5 gramos
La hamburguesa criolla es una opción deliciosa y completa para disfrutar en cualquier momento. Combina los sabores tradicionales de Bolivia con los clásicos de una hamburguesa, creando una experiencia culinaria única. Además, puedes personalizarla según tus gustos y preferencias, añadiendo tus ingredientes favoritos. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos con una hamburguesa criolla casera!
Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de una deliciosa hamburguesa criolla. ¡Buen provecho!
