El helado de arroz con leche es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en los días calurosos. Esta receta combina la cremosidad del arroz con leche con la textura suave y helada del helado, creando una combinación perfecta de sabores. Si te encanta el arroz con leche y el helado, esta receta es para ti. A continuación, te mostraremos cómo preparar este delicioso helado de arroz con leche en casa.
Para preparar el helado de arroz con leche, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 4 ½ tazas de agua
- 1 rama de canela
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de agua
Paso 1: Cocinar el arroz
En una olla grande, calienta 4 ½ tazas de agua junto con la rama de canela. Cuando el agua esté caliente, agrega el arroz y cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Remueve ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
Paso 2: Mezclar la leche condensada y evaporada
En un recipiente aparte, mezcla la leche condensada y la leche evaporada. Asegúrate de mezclar bien los dos ingredientes para obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Espesar la mezcla
Una vez que el arroz esté cocido, vierte la mezcla de leche condensada y evaporada en la olla con el arroz. Continúa la cocción a fuego bajo durante 20 a 25 minutos, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese ligeramente. Esto ayudará a que el helado tenga una textura más cremosa.
Paso 4: Enfriar la mezcla
Una vez que la mezcla haya espesado, retira la olla del fuego y añade 1 taza de agua. Remueve bien para enfriar la mezcla. Luego, transfiere la mezcla a un recipiente apto para congelador y déjala enfriar completamente en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté bien fría.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar pasas, nueces o trozos de fruta a la mezcla antes de enfriarla para darle un toque extra de sabor y textura.
- Si prefieres un helado más cremoso, puedes batir la mezcla enfriada en una batidora antes de transferirla al congelador.
- Si no tienes leche condensada o leche evaporada, puedes utilizar leche regular y ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia.
Información Nutricional
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 45g
- Proteínas: 6g
El helado de arroz con leche es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento. Además de su sabor delicioso, el arroz con leche es una fuente de energía y nutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas saludables. También es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o sin gluten.
Así que no esperes más y prueba esta deliciosa receta de helado de arroz con leche. Estamos seguros de que te encantará su sabor cremoso y refrescante. ¡Disfruta de este postre casero y sorprende a tus invitados con esta delicia helada!
