Si eres amante de los postres y te encanta experimentar con diferentes sabores, te presentamos una deliciosa receta de helado de vainilla con naranjas flambeadas. Esta combinación de sabores te sorprenderá y deleitará a tus invitados. El helado de vainilla cremoso se combina perfectamente con las naranjas caramelizadas y el toque de coñac flambeado le da un sabor único. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta.
Para preparar este delicioso postre, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 4 naranjas
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla
- 4 bolas de helado de vainilla
- 50 ml de coñac
Preparación
Paso 1: Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas
Comienza pelando las naranjas y cortándolas en rodajas. Asegúrate de quitar toda la piel blanca para evitar que amargue el postre. Reserva las rodajas de naranja para más adelante.
Paso 2: Calentar las cortezas de naranja y el azúcar en mantequilla
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las cortezas de naranja y el azúcar. Cocina hasta que el azúcar se disuelva y las cortezas de naranja estén caramelizadas y fragantes.
Paso 3: Sumergir las rodajas de naranja en el almíbar
Una vez que las cortezas de naranja estén caramelizadas, retíralas de la sartén y reserva. En el mismo almíbar de la sartén, sumerge las rodajas de naranja y cocina por unos minutos hasta que estén ligeramente suaves.
Paso 4: Verter el coñac y flambear
Retira la sartén del fuego y con mucho cuidado, vierte el coñac sobre las rodajas de naranja. Enciende un fósforo y acerca con precaución a la sartén para flambea el coñac. Deja que las llamas se apaguen por sí solas.
Paso 5: Mezclar la naranja con el helado de vainilla
Una vez que las llamas se hayan apagado, retira las rodajas de naranja de la sartén y mézclalas con las bolas de helado de vainilla en un recipiente. Asegúrate de que las rodajas de naranja estén bien cubiertas con el helado.
Paso 6: Distribuir la mezcla en copas
Finalmente, distribuye la mezcla de helado de vainilla y naranjas flambeadas en copas individuales. Puedes decorar con algunas rodajas de naranja caramelizadas reservadas anteriormente. Sirve de inmediato y disfruta de este delicioso postre.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar un toque de canela en polvo a las naranjas caramelizadas para darle un sabor extra.
- Si no te gusta el coñac, puedes sustituirlo por ron o brandy.
- Si prefieres un helado más ligero, puedes utilizar helado de vainilla sin azúcar.
- Si no tienes helado de vainilla, puedes utilizar cualquier otro sabor de helado que te guste.
Información Nutricional
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 3g
Este helado de vainilla con naranjas flambeadas es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de sabores dulces y cítricos es simplemente irresistible. Además, las naranjas aportan vitamina C y fibra, mientras que el helado de vainilla es una fuente de calcio. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un postre espectacular!
Esperamos que disfrutes de esta receta y que te animes a prepararla en casa. ¡Buen provecho!
