Las menta y galletas son una deliciosa combinación de sabores refrescantes y crujientes. La menta aporta un toque fresco y aromático, mientras que las galletas son dulces y crujientes. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre, merienda o simplemente para darse un capricho. A continuación, te mostraremos cómo preparar menta y galletas de forma sencilla y deliciosa.
Para preparar menta y galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- Hierbabuena fresca
- Azúcar
- Huevo
- Mantequilla
- Harina
- Levadura química o polvos de hornear
- Papel sulfurizado
- Azúcar glass (opcional)
- Cogollitos de hierbabuena (para decorar)
- Leche fría, café con leche o infusión (para acompañar)
Preparación
Paso 1: Preparar la masa de las galletas
En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con una cuchara de madera.
A continuación, añade el huevo y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado. Agrega la harina y la levadura química o los polvos de hornear y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Añadir el sabor a menta
Pica finamente las hojas de hierbabuena fresca y añádelas a la masa de las galletas. Mezcla bien para que el sabor a menta se distribuya de manera uniforme.
Si deseas un sabor más intenso a menta, puedes añadir unas gotas de extracto de menta a la masa. Esto le dará un toque extra de frescura.
Paso 3: Formar las galletas
Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas con las manos. Coloca las bolitas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse.
Con la ayuda de un tenedor, aplasta ligeramente cada bolita de masa para darle forma de galleta. Esto también ayudará a que las galletas se cocinen de manera uniforme.
Paso 4: Hornear las galletas
Prepara el horno precalentándolo a 180°C (350°F). Coloca la bandeja con las galletas en el horno y hornea durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente antes de manipularlas. Esto permitirá que se endurezcan y adquieran su textura crujiente característica.
Consejos y Variaciones
- Puedes decorar las galletas espolvoreando azúcar glass por encima antes de hornearlas. Esto les dará un toque extra de dulzura y un aspecto más elegante.
- Si no tienes hierbabuena fresca, puedes utilizar extracto de menta en su lugar. Añade unas gotas al gusto y ajusta la cantidad según tus preferencias.
- Si prefieres galletas más suaves en lugar de crujientes, puedes reducir el tiempo de horneado a 8-10 minutos. Esto les dará una textura más suave y tierna.
- Para darle un toque de chocolate a las galletas de menta, puedes añadir chips de chocolate a la masa antes de formar las galletas. Esto creará una deliciosa combinación de sabores.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por galleta
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 2g
- Azúcares: 10g
Las menta y galletas son una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de sabores entre la menta y las galletas crujientes es simplemente irresistible. Además, esta receta es muy versátil, ya que puedes adaptarla a tus gustos añadiendo ingredientes adicionales como chips de chocolate o nueces.
Además de su sabor delicioso, las menta y galletas también tienen beneficios para la salud. La menta es conocida por sus propiedades digestivas y refrescantes, lo que puede ayudar a aliviar la indigestión y el malestar estomacal. Además, las galletas caseras son una opción más saludable que las compradas en tiendas, ya que puedes controlar los ingredientes y reducir la cantidad de azúcar y grasas añadidas.
Así que la próxima vez que tengas antojo de algo dulce y refrescante, no dudes en preparar menta y galletas caseras. Te aseguramos que te encantarán y se convertirán en uno de tus postres favoritos.
¡Disfruta de tus menta y galletas con una taza de leche fría, café con leche o una deliciosa infusión! ¡Buen provecho!
