Las palmeritas de queso y crema son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Estas crujientes y sabrosas galletas son perfectas como aperitivo o como acompañamiento para una taza de té o café. La combinación de queso crema y queso rallado le da un sabor único y delicioso a estas palmeritas. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes. A continuación, te mostraremos cómo preparar estas deliciosas palmeritas de queso y crema.
Para preparar las palmeritas de queso y crema, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- Masa de hojaldre
- Queso crema
- Queso rallado (preferiblemente cheddar o mozzarella)
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado (opcional)
- Huevo batido (para pincelar)
- Azúcar (opcional, para decorar)
Preparación
Paso 1: Preparar la masa de hojaldre
Comienza por precalentar el horno a 180°C (350°F). Luego, extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Si la masa viene en forma de láminas, desenróllala con cuidado. Si viene en forma de bloque, estírala con un rodillo hasta obtener una lámina rectangular de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Paso 2: Preparar el relleno de queso y crema
En un recipiente, mezcla el queso crema con el queso rallado. Añade sal, pimienta y perejil picado al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Rellenar y enrollar la masa
Extiende la mezcla de queso y crema sobre la masa de hojaldre de manera uniforme, dejando un borde de aproximadamente 1 cm sin relleno. Luego, comienza a enrollar la masa desde uno de los extremos largos, como si estuvieras haciendo un rollo de canela. Asegúrate de que el rollo quede bien apretado.
Paso 4: Cortar y formar las palmeritas
Una vez que hayas enrollado toda la masa, corta el rollo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloca las rodajas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan durante la cocción.
Paso 5: Pincelar con huevo batido
Bate ligeramente un huevo en un recipiente y pincela cada palmerita con el huevo batido. Esto le dará un bonito color dorado a las palmeritas durante la cocción.
Paso 6: Hornear las palmeritas
Coloca la bandeja con las palmeritas en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el horno, así que asegúrate de vigilarlas para evitar que se quemen.
Paso 7: Decorar con azúcar (opcional)
Si deseas darle un toque dulce a tus palmeritas, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre ellas justo después de sacarlas del horno. Esto les dará un ligero toque de dulzura que combina muy bien con el sabor salado del queso.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de queso y crema, como jamón picado, cebolla caramelizada o aceitunas. Esto le dará un toque extra de sabor a tus palmeritas.
- Si prefieres un sabor más suave, puedes utilizar queso crema bajo en grasa en lugar del queso crema regular.
- Si no tienes masa de hojaldre, puedes utilizar masa de pizza o masa de empanadas como alternativa.
- Si quieres hacer las palmeritas más pequeñas, puedes cortar la masa en rodajas más delgadas antes de enrollarlas.
- Las palmeritas de queso y crema se pueden disfrutar tanto calientes como frías. Si las prefieres calientes, puedes recalentarlas en el horno durante unos minutos antes de servirlas.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 12g
- Proteínas: 4g
- Fibra: 1g
Las palmeritas de queso y crema son una opción deliciosa y fácil de preparar. Puedes disfrutarlas como aperitivo, merienda o acompañamiento para tus bebidas favoritas. Además, puedes personalizarlas añadiendo tus ingredientes favoritos. ¡Anímate a preparar estas deliciosas palmeritas y sorprende a tus seres queridos con un bocado irresistible!
¡Buen provecho!
