El pan de campo es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura rústica y su sabor intenso lo convierten en el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Si te preguntas cómo preparar pan de campo, estás en el lugar indicado. En este artículo te enseñaremos una receta sencilla y deliciosa para que puedas disfrutar de este pan casero en la comodidad de tu hogar.
El pan de campo se caracteriza por su corteza crujiente y su miga esponjosa. Para lograrlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 500 g de harina 000
- 30 g de levadura fresca
- 30 cc de aceite de oliva
- 300 cc de agua tibia
- 1 cucharada y media de sal
Preparación
Paso 1
En un bol, coloca la harina. Por fuera, coloca la sal y en el centro la levadura y el aceite. Esto ayudará a que la levadura se active correctamente.
Paso 2
Comienza a incorporar el agua tibia de a poco, mientras amasas la mezcla. Sigue amasando hasta obtener un bollo liso y homogéneo. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina. Si está muy seca, puedes agregar un poco más de agua.
Paso 3
Tapa el bollo con papel film y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño. Esto permitirá que la levadura fermente y le dé al pan su textura esponjosa.
Paso 4
Una vez que la masa haya fermentado, desgasifícala presionando suavemente con las manos. Luego, forma un bollo y colócalo en una placa aceitada. Espolvorea la superficie del pan con harina y tápalo nuevamente con papel film. Deja que repose por otra hora, para que vuelva a levar.
Consejos y Variaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor al pan de campo, puedes agregar hierbas aromáticas como romero, tomillo o orégano a la masa. También puedes incorporar semillas como chía, lino o girasol para darle un toque de textura y sabor.
Si prefieres un pan de campo más crujiente, puedes rociar la superficie del pan con agua antes de hornearlo. Esto creará vapor en el horno y ayudará a que la corteza se vuelva más crujiente.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 25 g
- Proteínas: 5 g
- Fibra: 2 g
El pan de campo es una excelente fuente de energía gracias a sus carbohidratos. Además, contiene una cantidad moderada de proteínas y fibra, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
El pan de campo es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás preparar tu propio pan casero y sorprender a tus seres queridos. ¡Anímate a probarlo y disfruta de su sabor rústico y auténtico!
