El pan de canela es un delicioso pan dulce que combina el sabor suave y dulce de la canela con la textura esponjosa del pan. Es perfecto para disfrutar en el desayuno o como postre. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar pan de canela, estás en el lugar correcto. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar pan de canela paso a paso.
El pan de canela es una receta muy versátil, ya que puedes agregarle diferentes ingredientes como pasas, arándanos o nueces para darle un toque extra de sabor. Además, puedes personalizarlo según tus preferencias, agregando más o menos azúcar o canela según tu gusto. Sin más preámbulos, ¡vamos a comenzar con la receta!
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 2 1/4 cucharaditas de levadura
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 taza de pasas (o arándanos, nueces u otros ingredientes opcionales)
- 1 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- Mantequilla (opcional)
- Leche (opcional)
- Azúcar glas (opcional)
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la canela en polvo. Añade las pasas (o los ingredientes opcionales que hayas elegido) y mezcla bien.
En otro tazón, mezcla el agua tibia, el aceite vegetal y el huevo. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y pegajosa.
Paso 2: Amasar la masa
En una superficie enharinada, coloca la masa y amásala durante unos 5-10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Agrega más harina si es necesario para evitar que la masa se pegue.
Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 3: Formar el pan
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, vuelve a amasarla durante unos minutos para quitar el aire. Luego, divide la masa en dos partes iguales y forma dos panes redondos.
Coloca los panes en una bandeja para hornear previamente engrasada y cúbrelos con el paño húmedo. Deja que los panes reposen durante otros 30 minutos, o hasta que hayan vuelto a crecer.
Paso 4: Hornear el pan
Prepara el horno precalentándolo a 180°C (350°F). Una vez que los panes hayan vuelto a crecer, retira el paño húmedo y hornea los panes durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.
Una vez que los panes estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de cortarlos y servirlos.
Consejos y Variaciones
– Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como nueces picadas, chispas de chocolate o trozos de manzana, para darle un toque extra de sabor y textura.
– Si prefieres un pan de canela más dulce, puedes espolvorear azúcar glas sobre los panes una vez que estén horneados y aún estén calientes.
– Si quieres que el pan de canela tenga un sabor más intenso a canela, puedes aumentar la cantidad de canela en polvo en la receta.
Información Nutricional
- Calorías: 200 por porción
- Grasas: 6g
- Carbohidratos: 32g
- Proteínas: 4g
- Azúcar: 8g
- Fibra: 2g
El pan de canela es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o como postre. Además de su sabor delicioso, este pan también tiene beneficios para la salud. La canela es conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y también puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Además, el pan de canela casero es una opción más saludable que los panes comerciales, ya que puedes controlar los ingredientes y reducir la cantidad de azúcar y grasa.
Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de tu pan de canela casero. ¡Buen provecho!
