El pan de queso y cebolla china es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina la suavidad del pan con el sabor intenso del queso y el toque fresco de la cebolla china. Es perfecto para acompañar una taza de café o té, o incluso como parte de un desayuno o brunch. A continuación, te mostraremos cómo preparar este exquisito pan de queso y cebolla china en casa.
Para preparar el pan de queso y cebolla china, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 10 gramos de sal
- 20 gramos de levadura fresca
- 250 ml de leche tibia
- 1 huevo
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 100 gramos de queso rallado
- 2 cebollas chinas cortadas en rodajas finas
Paso a paso
Paso 1: Preparar la masa
En un bol, coloca la harina y la sal. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos.
En otro recipiente, mezcla la levadura fresca con la mitad de la leche tibia y 2 cucharadas de harina. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea y deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura comience a espumar.
Haz un hoyo en el centro de la mezcla de harina y vierte la levadura espumada en el centro.
Paso 2: Agregar los ingredientes
Corta la cebolla china en rodajas finas y mézclala con el queso rallado. Reserva esta mezcla.
Agrega el resto de la leche, el huevo, la mantequilla derretida y la mezcla de queso y cebolla en el centro de la harina. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa pegajosa.
Paso 3: Amasar y leudar
Enharina ligeramente una superficie de trabajo y voltea la masa sobre ella. Amasa la masa durante unos minutos hasta obtener un bollo liso y elástico.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado y cubre con un paño limpio. Deja leudar en un lugar cálido durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Paso 4: Formar los panes
Una vez que la masa haya leudado, amásala suavemente para desgasificarla. Divide la masa en porciones pequeñas de aproximadamente 50 gramos.
Forma cada porción en una bola y colócala en una placa para horno engrasada. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada pan para que puedan expandirse durante la cocción.
Paso 5: Leudar y hornear
Cubre los panes con un paño limpio y déjalos leudar nuevamente hasta que hayan duplicado su tamaño.
Prepara el horno precalentándolo a 200 °C.
Pincela los panes con huevo batido para darles un brillo dorado.
Cocina los panes en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para el pan de queso y cebolla china es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos, incluyendo el tiempo de leudado.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción para el pan de queso y cebolla china es de aproximadamente 30 minutos.
Consejos adicionales
- Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de queso y cebolla, como jamón, tocino o hierbas frescas, para darle un toque extra de sabor.
- Si no tienes levadura fresca, puedes usar levadura seca activa. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para activarla antes de usarla.
- Si prefieres un pan más suave, puedes reemplazar parte de la harina con harina de maíz o harina de trigo integral.
- Para obtener un pan más crujiente, puedes rociar un poco de agua en el horno durante la cocción para crear vapor.
Información Nutricional
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 30 gramos
- Proteínas: 8 gramos
- Fibra: 2 gramos
El pan de queso y cebolla china es una opción deliciosa y versátil que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Además de su increíble sabor, este pan también es una excelente fuente de energía y nutrientes. El queso aporta proteínas y calcio, mientras que la cebolla china agrega un toque de frescura y sabor. Además, el pan casero siempre es una opción más saludable que el pan comprado en la tienda, ya que puedes controlar los ingredientes y evitar aditivos innecesarios.
Así que no dudes en probar esta receta de pan de queso y cebolla china en casa. Te aseguramos que te encantará el resultado y disfrutarás de un pan casero delicioso y nutritivo. ¡Buen provecho!
