El pan de yogur es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Es un pan suave y esponjoso, con un sabor ligeramente ácido gracias al yogur. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar pan de yogur tanto en sartén como en horno, para que puedas elegir la opción que más te convenga.
El pan de yogur es una receta muy versátil, ya que puedes agregarle diferentes ingredientes para darle un toque especial. Puedes añadirle frutas secas, como pasas o nueces, o incluso semillas como chía o girasol. También puedes experimentar con diferentes tipos de harina, como integral o de espelta, para obtener un pan más nutritivo. ¡Las posibilidades son infinitas!
Ingredientes
- 250 gramos de yogur natural
- 250 gramos de harina leudante
- Una cucharadita de sal
Preparación en sartén
1. Comienza calentando el yogur en el microondas por unos segundos para que esté tibio.
2. En un recipiente, tamiza la harina para evitar grumos.
3. Agrega la harina y la sal al recipiente con el yogur tibio y mezcla los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
4. Una vez que la masa esté lista, es hora de amasar. Puedes hacerlo directamente en el recipiente o sobre una superficie enharinada.
5. Amasa la masa durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.
6. Separa pequeños trozos de masa y dales forma circular, como panecillos.
7. Calienta una sartén grande con un poco de aceite de oliva y coloca los trozos de masa en la sartén.
8. Cocina los panecillos con la tapa puesta a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que estén dorados por un lado.
9. Luego, dales la vuelta y cocina por el otro lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.
10. Retira los panecillos del fuego y déjalos enfriar un poco antes de servir.
Preparación en horno
1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y revuélvelos hasta obtener una masa homogénea.
2. Deja reposar la masa tapada durante 15 minutos.
3. Pasado el reposo, amasa nuevamente la masa durante unos minutos.
4. Forma pequeños panecillos con la masa y colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada y enharinada.
5. Haz cortes en la superficie de los panecillos y espolvoréalos con un poco de harina.
6. Deja fermentar los panecillos en un lugar cálido durante aproximadamente 20 minutos.
7. Precalienta el horno a 180°C.
8. Lleva la bandeja al horno y hornea los panecillos durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
9. Retira los panecillos del horno y déjalos enfriar antes de servir.
Consejos y Variaciones
– Puedes agregarle frutas secas, como pasas o nueces, a la masa para darle un toque de sabor y textura.
– También puedes añadir semillas, como chía o girasol, para agregar nutrientes y un toque crujiente.
– Si prefieres un pan más saludable, puedes utilizar harina integral o de espelta en lugar de harina leudante.
– Si no tienes yogur natural, puedes utilizar yogur de sabores, pero ten en cuenta que esto afectará el sabor final del pan.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 2 gramos
- Carbohidratos: 28 gramos
- Proteínas: 5 gramos
El pan de yogur es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Es una excelente fuente de carbohidratos, que te brindarán energía, y también contiene proteínas y grasas saludables. Además, el yogur aporta calcio y probióticos beneficiosos para la salud intestinal.
Así que no esperes más y prueba esta deliciosa receta de pan de yogur. ¡Estamos seguros de que te encantará!
¡Buen provecho!
