El pan dulce de navidad es una deliciosa receta tradicional que se prepara durante las festividades navideñas en Bolivia. Es un pan suave y esponjoso, lleno de sabores y aromas festivos. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.
El pan dulce de navidad es una receta que requiere de varios ingredientes, pero no te preocupes, todos son fáciles de encontrar en tu supermercado local. A continuación, te presento la lista de ingredientes que necesitarás:
Ingredientes
- Frutas confitadas: 100 gramos
- Pasas de uvas: 20 gramos
- Azúcar: 6 cucharadas soperas
- Huevos: 2 o 3 unidades (dependiendo el tamaño)
- Levadura seca en polvo: 1 sobre de levadura
- Harina: 280 gramos
- Manteca: 100 gramos
- Leche de vaca: 125 ml
- Anís: 1 copita
- Nueces: entre 8 y 12 nueces grandes para picar
Pasos a seguir
Paso 1: Remojar las pasas y frutas confitadas
Comienza por remojar las pasas y las frutas confitadas en agua tibia durante unos minutos para que se ablanden y se hidraten. Luego, escúrrelas y reserva.
Paso 2: Batir los huevos con el azúcar
En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una consistencia espumosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica para hacerlo más fácilmente.
Paso 3: Agregar los ingredientes secos
A continuación, agrega la manteca derretida, la harina y la levadura seca en polvo a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Incorporar la leche y el anís
Añade la leche de vaca y el anís a la masa y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 5: Agregar las nueces, pasas y frutas confitadas
Por último, agrega las nueces picadas, las pasas y las frutas confitadas escurridas a la masa y mezcla suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
Paso 6: Reposar la masa
Deja reposar la masa durante 5 minutos para que los sabores se mezclen y la levadura comience a actuar.
Paso 7: Hornear el pan dulce
Unta un molde para pan dulce con manteca y enharínalo ligeramente. Vierte la masa en el molde y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme. Luego, lleva el molde al horno precalentado a 180ºC y hornea durante aproximadamente 50 minutos a 1 hora, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un cuchillo limpio en el centro, este salga seco y limpio.
Paso 8: Enfriar y servir
Una vez que el pan dulce esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda el pan y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente antes de servir.
Consejos adicionales
- Puedes agregar otros frutos secos como almendras o avellanas a la receta para darle un toque extra de sabor y textura.
- Si no te gusta el anís, puedes sustituirlo por esencia de vainilla o ralladura de limón para darle un sabor diferente.
- Si prefieres un pan dulce más húmedo, puedes agregar un poco más de leche a la masa.
- Para conservar el pan dulce por más tiempo, guárdalo en un recipiente hermético o envuélvelo en papel film.
Información Nutricional
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 35 gramos
- Proteínas: 5 gramos
- Azúcares: 15 gramos
El pan dulce de navidad es una deliciosa opción para disfrutar durante las fiestas navideñas. Además de su sabor y textura, este pan también tiene beneficios nutricionales. Está hecho con ingredientes naturales como frutas confitadas, pasas y nueces, que aportan vitaminas, minerales y fibra. También es una buena fuente de energía gracias a los carbohidratos presentes en la harina y el azúcar. Así que no dudes en preparar esta receta y disfrutar de un delicioso pan dulce casero en Navidad.
Espero que esta receta te haya sido útil y que disfrutes preparando y compartiendo este pan dulce de navidad con tus seres queridos. ¡Felices fiestas!
