Los pancitos de orégano son una deliciosa opción para acompañar cualquier comida. Son suaves, esponjosos y llenos de sabor. Además, son muy fáciles de hacer en casa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar pancitos de orégano paso a paso. ¡No te lo pierdas!
Para hacer estos pancitos de orégano, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 250 gramos de harina 000
- 15 gramos de levadura fresca
- 30 centímetros cúbicos de aceite de oliva
- 100 centímetros cúbicos de leche tibia
- 1 cucharada sopera de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada postre de azúcar
Paso a paso
1. Disolver la levadura en leche tibia con azúcar y harina
En un recipiente pequeño, disuelve la levadura fresca en la leche tibia. Agrega también el azúcar y una cucharada de harina. Mezcla bien y deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura se active y comience a burbujear.
2. Mezclar harina, sal y orégano en un recipiente grande
En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el orégano. Asegúrate de que estén bien integrados.
3. Hacer un hueco en el centro y agregar aceite y la esponja de levadura
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y agrega el aceite de oliva. Luego, vierte la esponja de levadura que preparaste anteriormente.
4. Amasar hasta formar un bollo liso
Comienza a amasar la masa, incorporando todos los ingredientes hasta obtener un bollo liso y elástico. Puedes hacerlo a mano o utilizar una batidora con gancho amasador.
5. Dejar descansar hasta que duplique su volumen
Coloca la masa en un recipiente ligeramente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
6. Dividir la masa en porciones y formar bollos
Una vez que la masa haya duplicado su volumen, divídela en porciones del tamaño deseado y forma bollos redondos. Puedes hacerlos del tamaño de una pelota de golf o un poco más grandes, dependiendo de tus preferencias.
7. Colocar en una asadera aceitada y enharinada
Coloca los bollos en una asadera previamente aceitada y enharinada, dejando suficiente espacio entre ellos para que puedan crecer durante el horneado.
8. Dejar leudar por 20 minutos
Cubre los bollos con un paño húmedo y déjalos leudar durante unos 20 minutos más. Esto ayudará a que se vuelvan más esponjosos.
9. Precalentar el horno a 200 °C
Mientras los bollos están leudando, precalienta el horno a 200 °C para que esté bien caliente cuando los coloques dentro.
10. Hornear por 15-20 minutos hasta que se doren
Una vez que el horno esté caliente, coloca la asadera con los bollos en el horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
11. Dejar enfriar antes de disfrutar
Una vez que los pancitos de orégano estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de disfrutarlos. Esto ayudará a que se mantengan suaves y esponjosos.
Consejos adicionales
- Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como queso rallado, aceitunas o tomates secos, para darle un toque extra de sabor.
- Si no tienes levadura fresca, puedes utilizar levadura seca activa. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para activarla correctamente.
- Si quieres que los pancitos tengan un sabor más intenso a orégano, puedes agregar más cantidad o incluso triturar las hojas de orégano antes de incorporarlas a la masa.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por pancito
- Grasas: 5 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Proteínas: 4 gramos
Los pancitos de orégano son una opción deliciosa y fácil de hacer en casa. Puedes disfrutarlos como acompañamiento de tus comidas favoritas o simplemente como un snack. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus seres queridos con este delicioso pan casero!
