El pavo relleno con uvas es una deliciosa opción para las celebraciones navideñas o cualquier ocasión especial. Esta receta combina la jugosidad del pavo con el dulzor de las uvas, creando un plato lleno de sabor y textura. A continuación, te mostraremos cómo preparar este exquisito pavo relleno con uvas, paso a paso.
El pavo relleno con uvas es una receta que requiere de algunos ingredientes clave para lograr su sabor característico. Asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 1 pavo entero
- Uvas sin semillas
- Pan rallado
- Cebolla
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Caldo de pollo
Pasos
Paso 1: Preparar el relleno
Comienza preparando el relleno para el pavo. En un recipiente, mezcla el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta al gusto. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 2: Rellenar el pavo
Una vez que hayas preparado el relleno, es hora de rellenar el pavo. Con cuidado, introduce la mezcla de relleno en la cavidad del pavo, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme. No llenes demasiado el pavo, ya que el relleno se expandirá durante la cocción.
Paso 3: Atar las patas del pavo
Para asegurar que el relleno se mantenga en su lugar y el pavo mantenga su forma durante la cocción, ata las patas del pavo con hilo de cocina. Esto ayudará a que el pavo se cocine de manera uniforme y se mantenga jugoso.
Paso 4: Rociar con aceite de oliva
Coloca el pavo relleno en una bandeja de horno y rocíalo con aceite de oliva. Esto ayudará a que la piel del pavo se dore y se vuelva crujiente durante la cocción.
Paso 5: Precalentar el horno
Antes de hornear el pavo, precalienta el horno a 180°C. Asegúrate de que el horno esté bien caliente antes de colocar el pavo en su interior.
Paso 6: Hornear el pavo
Una vez que el horno esté precalentado, coloca la bandeja con el pavo en el horno y hornea durante aproximadamente 3 horas, o hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo. Durante la cocción, puedes rociar el pavo con su propio jugo para mantenerlo jugoso.
Paso 7: Preparar la salsa de uvas
Mientras el pavo se hornea, puedes preparar la salsa de uvas. En una sartén, cocina las uvas sin semillas en un poco de aceite de oliva hasta que se ablanden. Luego, añade caldo de pollo a las uvas y cocina a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa.
Paso 8: Servir el pavo relleno con la salsa de uvas
Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Sirve el pavo relleno en rebanadas y acompáñalo con la salsa de uvas por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa y festiva receta!
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar nueces picadas al relleno para darle un toque crujiente.
- Si prefieres un sabor más dulce, puedes añadir un poco de azúcar a la salsa de uvas.
- Si no tienes uvas sin semillas, puedes utilizar uvas con semillas y retirarlas antes de servir la salsa.
- Acompaña el pavo relleno con uvas con guarniciones como puré de papas, ensalada verde o vegetales asados.
Información Nutricional
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 10g
- Proteínas: 45g
El pavo relleno con uvas es una receta que combina la tradición de la carne de pavo con un toque de dulzor y frescura gracias a las uvas. Este plato es una excelente opción para las celebraciones navideñas, ya que combina sabores festivos y es fácil de preparar. Además, el pavo es una carne magra y rica en proteínas, lo que lo convierte en una opción saludable para disfrutar en ocasiones especiales.
Esperamos que esta receta de pavo relleno con uvas sea de tu agrado y la disfrutes en tus celebraciones. ¡Buen provecho!
