La pizza de quinua cocinada en sartén es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa más nutritiva a la pizza tradicional. La quinua es un pseudocereal que está lleno de proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales. Además, cocinar la pizza en sartén en lugar de en el horno le da una textura crujiente y un sabor único. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una deliciosa pizza de quinua cocinada en sartén, con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir.
La base de esta pizza está hecha de quinua cocida, huevos y queso parmesano rallado. Estos ingredientes se mezclan para formar una masa que se extiende en una sartén caliente y se cocina hasta que esté dorada y crujiente. Luego, se agrega salsa de tomate, queso mozzarella rallado y los ingredientes de topping de tu elección. La pizza se cocina a fuego medio-bajo hasta que el queso esté derretido y los ingredientes estén calientes. ¡Y listo! Tendrás una deliciosa pizza de quinua lista para disfrutar.
Ingredientes
- 1 taza de quinoa cocida
- 2 huevos
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 de taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Ingredientes opcionales para el topping: tomate, champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas, etc.
Pasos
Paso 1: Preparar la base de quinua
En un tazón grande, mezcla la quinua cocida, los huevos, el queso parmesano rallado, la sal, el ajo en polvo, el orégano, la albahaca y la pimienta negra. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 2: Cocinar la base de quinua en sartén
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y engrasa ligeramente con aceite. Vierte la mezcla de quinua en la sartén y extiéndela uniformemente para formar una capa delgada. Cocina la quinua durante 5-7 minutos o hasta que esté dorada y crujiente en el fondo.
Paso 3: Voltear la base de quinua
Con cuidado, voltear la quinua cocida en sartén para cocinar el otro lado durante otros 5-7 minutos. La base de quinua debe estar dorada y crujiente en ambos lados.
Paso 4: Agregar los ingredientes de topping
Retira la base de quinua de la sartén y colócala en un plato o tabla de cortar. Extiende la salsa de tomate sobre la base de quinua y esparce el queso mozzarella rallado por encima. Luego, agrega los ingredientes opcionales para el topping según tu preferencia. Puedes usar tomate, champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas, o cualquier otro ingrediente que te guste en tu pizza.
Paso 5: Cocinar la pizza de quinua en sartén
Coloca la pizza de quinua en una sartén grande a fuego medio-bajo y tapa con una tapa o papel de aluminio. Cocina durante 5-7 minutos o hasta que el queso esté derretido y los ingredientes estén calientes.
Paso 6: Servir y disfrutar
Retira la pizza de quinua de la sartén y córtala en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable alternativa a la pizza tradicional.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar tus ingredientes favoritos como topping, como pepperoni, jamón, salchichas, espinacas, etc.
- Si prefieres una base de quinua más crujiente, puedes cocinarla por más tiempo en la sartén.
- Experimenta con diferentes especias y condimentos para darle más sabor a la base de quinua.
- Si no tienes salsa de tomate, puedes usar salsa de pesto o cualquier otra salsa que te guste.
- Esta receta es fácilmente adaptable para dietas vegetarianas o veganas. Simplemente omite el queso parmesano y mozzarella, y agrega ingredientes vegetales como tofu, tempeh o queso vegano.
Información Nutricional
- Porción: 1 rebanada de pizza
- Calorías: 180
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 10g
- Fibra: 3g
La pizza de quinua cocinada en sartén es una opción saludable y deliciosa para disfrutar de los sabores de la pizza sin sentirte culpable. La quinua es una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que la convierte en una opción nutritiva para cualquier comida. Además, al cocinarla en sartén, obtienes una textura crujiente y un sabor único que no encontrarás en una pizza tradicional.
Así que la próxima vez que tengas antojo de pizza, prueba esta receta de pizza de quinua cocinada en sartén. Te sorprenderá lo fácil que es de hacer y lo deliciosa que queda. ¡Disfruta de una pizza saludable y sabrosa en cualquier momento!
