Las plantillas de pan nuez son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Son suaves, esponjosas y tienen un delicioso sabor a nuez. Además, son muy fáciles de preparar en casa. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer estas deliciosas plantillas de pan nuez.
Para preparar las plantillas de pan nuez, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- Harina: 500 gramos
- Sal: 1 cucharadita
- Levadura desgranada: 25 gramos
- Azúcar: 2 cucharadas
- Aceite: 2 cucharadas
- Agua tibia: 250 ml
- Nueces picadas: 100 gramos
Preparación
Paso 1: Mezclar los ingredientes secos
En un bol, mezcla la harina y la sal. Asegúrate de que estén bien integradas.
Paso 2: Agregar la levadura, el azúcar y el aceite
Esparce por encima de la harina la levadura desgranada, el azúcar y el aceite. Mezcla todo con las manos para que se distribuyan de manera uniforme.
Paso 3: Agregar el agua tibia
Vierte chorritos de agua tibia mientras mezclas con la otra mano. Sigue agregando agua hasta obtener una masa blanda pero no pegajosa. Si es necesario, puedes ajustar la cantidad de agua.
Paso 4: Amasar la masa
Coloca la masa sobre una superficie enharinada y comienza a amasar. Trabaja la masa durante unos 10 minutos, hasta que resulte lisa y elástica.
Paso 5: Dejar leudar la masa
Forma un bollo con la masa y colócalo en un bol limpio. Cubre el bol con papel film y deja que la masa leude en un lugar templado durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su volumen.
Paso 6: Amasar la masa nuevamente
Una vez que la masa haya leudado, hunde la masa con el puño para desinflarla un poco. Luego, añade las nueces picadas groseramente y amasa nuevamente para distribuirlas de manera uniforme.
Paso 7: Extender la masa
Extiende la masa sobre una bandeja para hornear de aproximadamente 30 cm por 25 cm. Asegúrate de que la masa quede distribuida de manera uniforme en la bandeja.
Paso 8: Dejar leudar nuevamente
Cubre la masa con papel film y deja que leude por otros 20 minutos. Esto ayudará a que la masa se vuelva más esponjosa.
Paso 9: Hornear las plantillas de pan nuez
Prepara el horno precalentándolo a temperatura alta, alrededor de 200 °C. Luego, coloca la bandeja con la masa en el horno y hornea durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
Paso 10: Dejar enfriar y cortar
Una vez que las plantillas de pan nuez estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar. Luego, córtalas a lo ancho en tajadas de aproximadamente 5 mm de espesor.
Paso 11: Tostar las plantillas de pan nuez
Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes tostar las plantillas de pan nuez en el horno caliente hasta que estén doradas. Esto les dará una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar otros frutos secos, como almendras o avellanas, a la masa para darle un sabor diferente.
- Si prefieres un pan más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar en la receta.
- Si no tienes nueces picadas, puedes picarlas tú mismo en trozos pequeños.
- Si quieres hacer las plantillas de pan nuez más saludables, puedes utilizar harina integral en lugar de harina blanca.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 6 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Proteínas: 4 gramos
- Fibra: 2 gramos
Las plantillas de pan nuez son una excelente opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Son una fuente de energía gracias a los carbohidratos de la harina, y también aportan grasas saludables y proteínas gracias a las nueces. Además, son muy versátiles, ya que puedes disfrutarlas solas o acompañadas de mermelada, queso crema o cualquier otro ingrediente que te guste.
Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de estas deliciosas plantillas de pan nuez. ¡Buen provecho!
