Los plátanos a la parrilla son una deliciosa opción para disfrutar como postre o como acompañamiento en una barbacoa. La combinación de la dulzura del plátano maduro con el sabor ahumado de la parrilla crea un contraste de sabores irresistible. Además, es una receta muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. En este artículo te enseñaremos cómo preparar plátanos a la parrilla de manera sencilla y deliciosa.
Para preparar plátanos a la parrilla necesitarás plátanos maduros, azúcar morena, mantequilla, una parrilla o parrilla eléctrica, papel de aluminio (opcional), un cuchillo, pinzas de cocina y un plato o bandeja para servir. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.
Tiempo de cocción y porciones
El tiempo de cocción de los plátanos a la parrilla puede variar dependiendo del grado de madurez de los plátanos y del tipo de parrilla que utilices. En general, el tiempo de cocción suele ser de 5 a 7 minutos por cada lado. Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 4 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de mantequilla
- Papel de aluminio (opcional)
- Cuchillo
- Pinzas de cocina
- Plato o bandeja para servir
Preparación
Paso 1: Preparar los plátanos
Comienza por pelar los plátanos y cortarlos por la mitad a lo largo. Si deseas, puedes envolver cada mitad de plátano en papel de aluminio para evitar que se quemen en la parrilla. Esto es opcional, pero puede ayudar a mantener los plátanos más jugosos.
Paso 2: Preparar la parrilla
Enciende la parrilla y deja que se caliente a fuego medio-alto. Si estás utilizando una parrilla eléctrica, asegúrate de ajustar la temperatura de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
Paso 3: Untar los plátanos con mantequilla
Unta cada mitad de plátano con mantequilla. Esto ayudará a que los plátanos no se peguen a la parrilla y les dará un sabor extra delicioso.
Paso 4: Espolvorear azúcar morena
Espolvorea cada mitad de plátano con azúcar morena. La cantidad de azúcar puede variar según tu gusto, pero aproximadamente una cucharada por cada mitad de plátano es suficiente.
Paso 5: Cocinar los plátanos a la parrilla
Coloca los plátanos en la parrilla caliente y cocínalos durante 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y caramelizados. Utiliza las pinzas de cocina para voltear los plátanos con cuidado y asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Paso 6: Servir los plátanos a la parrilla
Una vez que los plátanos estén listos, retíralos de la parrilla y colócalos en un plato o bandeja para servir. Puedes servirlos tal cual o acompañarlos con helado, crema batida o salsa de caramelo. ¡Disfruta de esta deliciosa y sencilla receta de plátanos a la parrilla!
Consejos y Variaciones
A continuación, te dejamos algunos consejos y variaciones para que puedas personalizar esta receta a tu gusto:
- Si no tienes una parrilla, puedes utilizar una sartén grill o una plancha para cocinar los plátanos a fuego medio-alto.
- Si prefieres una opción más saludable, puedes omitir el azúcar morena y simplemente cocinar los plátanos con mantequilla.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar canela en polvo o nuez moscada a la mezcla de azúcar morena antes de espolvorear los plátanos.
- Si te gustan los sabores contrastantes, puedes servir los plátanos a la parrilla con una salsa de yogur o una salsa de chocolate.
Información Nutricional
- Calorías: 150
- Grasas: 4g
- Carbohidratos: 30g
- Proteínas: 1g
- Fibra: 3g
Los plátanos a la parrilla son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como postre o como acompañamiento. Son una excelente fuente de energía, ya que contienen carbohidratos y fibra. Además, los plátanos son ricos en potasio, vitamina C y vitamina B6. Así que no dudes en incluir esta receta en tu menú y disfrutar de todos sus beneficios.
Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de unos deliciosos plátanos a la parrilla. ¡Buen provecho!
