El pollo al horno acaramelado es una deliciosa receta que combina el sabor salado de la salsa de soja con el dulzor de la miel, creando un plato jugoso y lleno de sabor. Es una opción perfecta para una comida especial o para sorprender a tus invitados. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar pollo al horno acaramelado de manera fácil y rápida.
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 1 kilo de muslos de pollo
- 100 ml de salsa de soja
- 3 cucharadas y media de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 150 ml de miel
- 3 dientes de ajo
- Media cucharadita de pimienta
Preparación
Paso 1: Marinar el pollo
En un recipiente grande, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, la salsa de tomate, la miel, los dientes de ajo picados y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Añade los muslos de pollo a la marinada y asegúrate de que estén completamente cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, pero si tienes tiempo, déjalos marinar durante toda la noche para que absorban todos los sabores.
Paso 2: Precalentar el horno
Prepara el horno precalentándolo a 180 grados Celsius.
Paso 3: Hornear el pollo
Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que estén bien distribuidos y cubiertos con la marinada.
Hornea el pollo durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado. Puedes ir volteando los muslos de pollo a mitad de la cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Paso 4: Caramelizar el pollo
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y colócalo en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierte la marinada restante en la sartén y cocina durante unos minutos, hasta que la salsa se reduzca y se caramelice.
Asegúrate de voltear los muslos de pollo para que se cubran completamente con la salsa caramelizada. Cocina por unos minutos más, hasta que el pollo esté bien glaseado y caramelizado.
Consejos
- Si quieres que el pollo tenga un sabor más intenso, puedes agregar más salsa de soja o miel a la marinada.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes usar pechugas de pollo en lugar de muslos.
- Acompaña el pollo al horno acaramelado con arroz blanco o una ensalada fresca para completar la comida.
Información Nutricional
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 2g
El pollo al horno acaramelado es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. El contraste entre el sabor salado de la salsa de soja y el dulzor de la miel crea una combinación irresistible. Además, el pollo al horno es una opción más saludable que el pollo frito, ya que se cocina sin aceite adicional.
Así que la próxima vez que quieras sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida deliciosa, prueba esta receta de pollo al horno acaramelado. Estamos seguros de que te encantará.
¡Buen provecho!
