El queque de chocolate con nueces es una deliciosa opción para los amantes del chocolate. Esta receta combina la suavidad y humedad del queque de chocolate con el crujiente de las nueces, creando una combinación perfecta de sabores y texturas. Además, es muy fácil de preparar y es ideal para cualquier ocasión, ya sea como postre o para disfrutar en una merienda. A continuación, te mostraremos cómo preparar este delicioso queque de chocolate con nueces.
Para preparar este queque de chocolate con nueces, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 100 gramos de chocolate negro
- 100 gramos de nueces picadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
Paso 1: Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C. Esto asegurará que el queque se cocine de manera uniforme y obtenga una textura esponjosa.
Paso 2: Tamizar los ingredientes secos
En un recipiente, tamiza la harina, la levadura y la sal. Esto ayudará a eliminar cualquier grumo y asegurará que los ingredientes se mezclen de manera homogénea.
Paso 3: Derretir el chocolate y la mantequilla
En otro recipiente, derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o en el microondas. Si utilizas el microondas, asegúrate de hacerlo en intervalos cortos y revolviendo cada vez para evitar que el chocolate se queme.
Paso 4: Batir los huevos y el azúcar
En un tercer recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con un batidor de mano.
Paso 5: Agregar la esencia de vainilla
Agrega la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. La vainilla le dará un delicioso aroma y sabor al queque.
Paso 6: Incorporar los ingredientes secos
Ahora, incorpora la mezcla de harina, levadura y sal a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Paso 7: Añadir el chocolate y las nueces
Agrega el chocolate derretido y las nueces picadas a la masa. Mezcla nuevamente hasta que estén bien distribuidos por toda la masa.
Paso 8: Verter la masa en un molde
Engrasa y enharina un molde para queque. Vierte la masa en el molde, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
Paso 9: Hornear el queque
Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del queque, este salga limpio. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que asegúrate de revisar el queque regularmente.
Paso 10: Dejar enfriar y desmoldar
Una vez que el queque esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda con cuidado y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Paso 11: Decorar y servir
Una vez que el queque esté completamente frío, puedes decorarlo al gusto. Puedes espolvorear azúcar glas por encima, agregar un poco de crema batida o incluso hacer un glaseado de chocolate. Sirve el queque de chocolate con nueces y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar chips de chocolate a la masa para obtener aún más sabor a chocolate.
- Si no te gustan las nueces, puedes sustituirlas por otro fruto seco de tu elección, como almendras o avellanas.
- Si prefieres un queque más húmedo, puedes agregar un poco de leche a la masa.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de café instantáneo a la masa.
Información Nutricional
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 20 gramos
- Carbohidratos: 40 gramos
- Proteínas: 5 gramos
- Azúcar: 25 gramos
El queque de chocolate con nueces es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. El chocolate aporta un sabor intenso y la textura suave del queque se complementa perfectamente con el crujiente de las nueces. Además, este queque es muy fácil de preparar y puedes personalizarlo según tus gustos añadiendo ingredientes adicionales como chips de chocolate o frutos secos.
Este queque también es una excelente opción para compartir en reuniones o celebraciones. Puedes decorarlo con glaseado de chocolate o simplemente espolvorear azúcar glas por encima. Sin duda, será un éxito entre tus invitados.
Así que no esperes más y prueba esta deliciosa receta de queque de chocolate con nueces. ¡Te aseguramos que te encantará!
