El queque de granada es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. La granada, con su sabor dulce y ligeramente ácido, le da un toque especial a este postre. Si te preguntas cómo preparar un queque de granada, estás en el lugar correcto. En este artículo, te enseñaremos una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de este exquisito postre en casa.
Para preparar un queque de granada, necesitarás algunos ingredientes básicos como aceite, azúcar, huevos, ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal), granada (jugo o semillas), un molde enmantecado y enharinado, un horno moderado a 180°C y un tiempo de cocción de 40 a 45 minutos. Es importante verificar si el queque está seco antes de sacarlo del horno para asegurarte de que esté perfectamente cocido.
Ingredientes
- Aceite: 1/2 taza
- Azúcar: 1 taza
- Huevos: 3 unidades
- Ingredientes secos: 2 tazas de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal
- Granada: 1 unidad (jugo o semillas)
- Molde enmantecado y enharinado
- Horno moderado a 180°C
- Tiempo de cocción: 40 a 45 minutos
- Verificar si está seco antes de sacar del horno
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza por precalentar el horno a 180°C y preparar el molde enmantecándolo y enharinándolo para evitar que el queque se pegue. Luego, separa las semillas de la granada o extrae su jugo y reserva.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un recipiente aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que los ingredientes secos estén bien integrados.
Paso 3: Batir los huevos y el azúcar
En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con un batidor de alambre.
Paso 4: Agregar el aceite y la granada
Añade el aceite a la mezcla de huevos y azúcar, y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado. Luego, agrega el jugo de la granada o las semillas y mezcla nuevamente.
Paso 5: Incorporar los ingredientes secos
Agrega los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) a la mezcla líquida y mezcla suavemente con una espátula o cuchara de madera. Es importante no sobrebatir la masa para evitar que el queque quede duro.
Paso 6: Verter la masa en el molde
Vierte la masa en el molde preparado y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme. Puedes alisar la superficie con la espátula si es necesario.
Paso 7: Hornear el queque
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del queque, este salga limpio. Recuerda verificar si está seco antes de sacarlo del horno.
Paso 8: Enfriar y desmoldar
Una vez que el queque esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda con cuidado y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Consejos y Variaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor al queque de granada, puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa. También puedes espolvorear azúcar glas por encima antes de servir para decorar.
Si no tienes granada fresca, puedes utilizar jugo de granada embotellado en lugar de las semillas o el jugo fresco. Asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar en la receta si el jugo de granada embotellado ya está endulzado.
Información Nutricional
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 4g
- Fibra: 2g
El queque de granada es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como postre o merienda. La granada es una fruta rica en antioxidantes y vitaminas, lo que la convierte en una excelente opción para incorporar en nuestra dieta. Además, este queque es fácil de preparar y su sabor único lo hace perfecto para compartir con familiares y amigos.
Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de un delicioso queque de granada en casa. ¡Buen provecho!
