El queque de piña y manzanas es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina el sabor dulce de la piña con la frescura de la manzana, creando un postre suave y jugoso que seguramente encantará a todos. Además, es muy fácil de preparar, por lo que no necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de este delicioso queque.
En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar un queque de piña y manzanas, desde la elección de los ingredientes hasta el horneado y la presentación final. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso postre en tu propia cocina.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de piña enlatada en trozos, escurrida
- 1 manzana grande, pelada y cortada en trozos pequeños
Preparación
Paso 1: Batir los ingredientes
En un bol grande, bate la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
En otro bol, mezcla la mantequilla derretida, la leche, los huevos y el extracto de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Añadir la manzana y la piña
Añade la piña en trozos y la manzana cortada en trozos pequeños a la mezcla líquida. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén incorporados.
Paso 3: Preparar el molde
Unta un molde para queque con mantequilla y espolvorea con harina para evitar que el queque se pegue. Asegúrate de cubrir bien todo el molde.
Paso 4: Verter la mezcla en el molde
Vierte la mezcla en el molde preparado, asegurándote de distribuirla de manera uniforme. Alisa la superficie con una espátula para obtener un acabado uniforme.
Paso 5: Precalentar el horno
Prende el horno y ajústalo a una temperatura de 170 grados Celsius. Deja que el horno se precaliente mientras terminas de preparar el queque.
Paso 6: Hornear durante 40 minutos
Coloca el molde con la mezcla en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el queque esté dorado y firme al tacto.
Paso 7: Comprobar la cocción
Para asegurarte de que el queque esté completamente cocido, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, sin restos de masa cruda, significa que el queque está listo. Si el palillo sale con masa cruda, deja que el queque hornee por unos minutos más y vuelve a comprobar.
Paso 8: Dejar enfriar y desmoldar
Una vez que el queque esté completamente cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda el queque y déjalo enfriar por completo sobre una rejilla antes de servir.
Paso 9: Opcional: Espolvorear azúcar glas
Si deseas darle un toque extra de dulzura, puedes espolvorear azúcar glas por encima del queque antes de servir. Esto le dará un aspecto más elegante y un sabor aún más delicioso.
Consejos y Variaciones
– Puedes agregar nueces picadas a la mezcla para darle un toque crujiente al queque.
– Si prefieres un queque más húmedo, puedes añadir un poco de jugo de piña a la mezcla.
– Si no tienes piña enlatada, puedes utilizar piña fresca cortada en trozos pequeños.
– Puedes sustituir la manzana por pera para darle un sabor diferente al queque.
Información Nutricional
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 4g
- Fibra: 2g
El queque de piña y manzanas es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como postre o merienda. La piña aporta un sabor dulce y refrescante, mientras que la manzana agrega un toque de frescura y jugosidad. Además, esta receta es muy fácil de preparar y no requiere ingredientes complicados.
Este queque es perfecto para compartir con amigos y familiares, o simplemente para disfrutar en solitario. Puedes servirlo tal cual, o acompañarlo con una bola de helado de vainilla o crema batida. ¡Seguro que será todo un éxito!
Así que no esperes más y prueba esta deliciosa receta de queque de piña y manzanas. Te aseguramos que te encantará su sabor y su textura suave y jugosa. ¡Buen provecho!
