El queque marmoleado es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su combinación de sabores de vainilla y chocolate lo convierte en un postre irresistible para grandes y chicos. Además, su apariencia marmoleada lo hace visualmente atractivo y perfecto para ocasiones especiales. Si te preguntas cómo preparar un queque marmoleado, estás en el lugar correcto. En este artículo, te mostraremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este delicioso postre en la comodidad de tu hogar.
El queque marmoleado es una receta muy versátil, ya que puedes adaptarla a tus gustos personales. Puedes agregar nueces, chips de chocolate o incluso frutas secas para darle un toque extra de sabor y textura. Además, puedes cubrirlo con una capa de chocolate fundido o glaseado para realzar su sabor y presentación. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Paso 1: Preparar la mezcla base
En un recipiente, mezcla los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida hasta obtener una crema homogénea. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con un batidor de mano.
Paso 2: Precalentar el horno
Prepara el horno precalentándolo a 180 ºC. Asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar el queque en el interior.
Paso 3: Agregar la leche
Agrega la leche a la mezcla base y continúa batiendo hasta que esté bien incorporada. La leche ayudará a que el queque quede más esponjoso y húmedo.
Paso 4: Tamizar la harina
Tamiza la harina y los polvos de hornear para evitar grumos en la masa. Agrega esta mezcla a la mezcla base y revuelve hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Paso 5: Separar la masa
Divide la masa en dos partes iguales y coloca una de ellas en otro recipiente. Esto será para la masa de chocolate.
Paso 6: Agregar el cacao
Agrega el cacao en polvo a la segunda mitad de la masa y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado. Esta será la masa de chocolate que dará el efecto marmoleado al queque.
Paso 7: Verter las masas en el molde
En un molde previamente engrasado, vierte la masa de vainilla y luego la masa de chocolate. Puedes alternar las capas o hacer un patrón de marmoleado a tu gusto.
Paso 8: Mezclar las masas
Con la ayuda de una cuchara, mezcla ligeramente las dos masas en el molde para crear el efecto marmoleado. No mezcles demasiado para que se mantenga el patrón de colores.
Paso 9: Hornear
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el queque esté dorado y al pincharlo con un palillo, este salga limpio. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que asegúrate de estar pendiente.
Paso 10: Dejar enfriar
Una vez que el queque esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo y déjalo enfriar por completo sobre una rejilla antes de servir.
Paso 11: Opcional: Cubrir con chocolate
Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes cubrir el queque marmoleado con chocolate fundido o cobertura de chocolate. Esto le dará un acabado brillante y delicioso.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso queque marmoleado casero. Este postre es perfecto para compartir en reuniones familiares, fiestas de cumpleaños o simplemente para darte un capricho dulce. Además, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético y disfrutarlas durante varios días.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar nueces picadas, chips de chocolate o frutas secas a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
- Si prefieres un sabor más intenso a chocolate, puedes aumentar la cantidad de cacao en polvo.
- Para un acabado más elegante, puedes cubrir el queque con glaseado de chocolate o ganache.
- Si no tienes cacao en polvo, puedes utilizar chocolate derretido en su lugar. Solo asegúrate de dejarlo enfriar un poco antes de agregarlo a la masa.
Información Nutricional
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 4g
El queque marmoleado es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Además de su sabor irresistible, este postre casero tiene beneficios adicionales. La vainilla utilizada en la receta tiene propiedades calmantes y puede ayudar a reducir el estrés. Además, el chocolate utilizado en la masa de chocolate contiene antioxidantes que pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular.
Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes preparando y degustando este delicioso queque marmoleado. ¡Buen provecho!
