La salsa de naranja es una deliciosa opción para acompañar diferentes platos, desde carnes hasta postres. Su sabor cítrico y dulce le da un toque especial a cualquier receta. Si te preguntas cómo preparar salsa de naranja, estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñaremos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de esta deliciosa salsa en casa.
La salsa de naranja se puede utilizar de muchas formas, ya sea como aderezo para ensaladas, como acompañamiento para carnes o incluso como topping para postres. Su versatilidad la convierte en un ingrediente imprescindible en la cocina. Además, su preparación es muy sencilla y requiere de pocos ingredientes. A continuación, te mostraremos los pasos a seguir para preparar esta deliciosa salsa de naranja.
Ingredientes
- 4 naranjas frescas: necesitarás el jugo de las naranjas, así que asegúrate de que estén bien maduras.
- 1 taza de azúcar: la cantidad de azúcar puede variar según tu preferencia de dulzor.
- 1 taza de agua: necesitarás agua para diluir el azúcar y cocinar la salsa.
- 2 cucharadas de jugo de limón: el jugo de limón le dará un toque ácido a la salsa.
- 1 rama de canela: la canela le dará un sabor especiado a la salsa.
- 4 clavos de olor: los clavos de olor le darán un aroma delicioso a la salsa.
- 1 cucharada de maicena (opcional): si deseas que la salsa tenga una consistencia más espesa, puedes agregar maicena.
- Una pizca de sal (opcional): la sal resaltará los sabores de la salsa.
Paso a paso
Paso 1: Preparar el jugo de naranja
Exprime las naranjas para obtener su jugo. Asegúrate de colar el jugo para eliminar cualquier pulpa o semillas.
Paso 2: Preparar el jarabe de azúcar
En una olla, agrega el azúcar y el agua. Lleva la mezcla a fuego medio y revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3: Agregar los ingredientes restantes
Añade el jugo de naranja, el jugo de limón, la rama de canela y los clavos de olor a la olla con el jarabe de azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 4: Cocinar la salsa
Lleva la olla a fuego medio-alto y deja que la salsa hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la salsa durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que espese ligeramente.
Paso 5: Opcional: agregar maicena
Si deseas que la salsa tenga una consistencia más espesa, puedes disolver una cucharada de maicena en un poco de agua fría y agregarla a la olla. Revuelve bien y cocina la salsa durante unos minutos más, hasta que espese.
Paso 6: Retirar los ingredientes aromáticos
Una vez que la salsa haya espesado, retira la rama de canela y los clavos de olor. Puedes colar la salsa si deseas una textura más suave.
Paso 7: Enfriar y almacenar
Deja que la salsa de naranja se enfríe a temperatura ambiente y luego transfiérela a un frasco o recipiente hermético. Puedes almacenarla en el refrigerador por hasta una semana.
Consejos adicionales
- Si deseas una salsa más dulce, puedes agregar más azúcar según tu preferencia.
- Si prefieres una salsa menos espesa, puedes reducir el tiempo de cocción.
- La salsa de naranja se puede utilizar como aderezo para ensaladas, como glaseado para carnes o como topping para postres como helados o pasteles.
- Si no tienes clavos de olor, puedes omitir este ingrediente o agregar otras especias como nuez moscada o jengibre.
Información Nutricional
- Calorías: 50 kcal
- Grasas: 0 g
- Carbohidratos: 13 g
- Azúcares: 12 g
- Proteínas: 0 g
- Fibra: 0 g
- Sodio: 0 mg
La salsa de naranja es una opción deliciosa y versátil que puedes preparar fácilmente en casa. Su sabor cítrico y dulce la convierte en el complemento perfecto para una variedad de platos. Ya sea que la utilices como aderezo, glaseado o topping, esta salsa seguramente añadirá un toque especial a tus recetas. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa de naranja y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!
¡Buen provecho!
