La sopa de camarones es un plato delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa sopa de camarones llena de sabor y textura. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y pasos necesarios para hacer esta deliciosa receta.
La sopa de camarones es un plato que requiere un tiempo de cocción relativamente corto y es perfecto para una comida rápida y sabrosa. Además, esta receta es muy versátil y se puede adaptar a diferentes porciones según tus necesidades. A continuación, te mostraremos el tiempo de cocción y las porciones recomendadas para esta receta.
Tiempo de cocción y porciones
El tiempo de cocción total para esta receta de sopa de camarones es de aproximadamente 30 minutos. Esto incluye el tiempo de preparación de los ingredientes y el tiempo de cocción en la estufa. En cuanto a las porciones, esta receta está diseñada para servir a 4 personas. Sin embargo, puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus necesidades y preferencias.
Ingredientes
Para preparar la sopa de camarones, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 jitomate picado
- 1 zanahoria picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 kilogramo de camarones pelados y desvenados
- 1/2 taza de Hojuelas de Papa Deshidratada Para Preparar Puré
- Jugo de 1 limón
- Cilantro picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Calentar el agua y los vegetales
En una olla grande, calienta el agua a fuego medio-alto. Agrega el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el jitomate, la zanahoria, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Deja que los vegetales se cocinen durante unos 15 minutos, o hasta que estén tiernos.
Paso 2: Agregar los camarones y las hojuelas de papa
Agrega la mitad de los camarones y las Hojuelas de Papa Deshidratada Para Preparar Puré a la olla. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y cocidos.
Paso 3: Licuar y colar la sopa
Retira la olla del fuego y transfiere la sopa a una licuadora. Licua hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Luego, cuela la sopa para eliminar cualquier trozo de vegetal o cáscara de camarón que pueda haber quedado.
Paso 4: Cocinar los camarones restantes
Vuelve a colocar la sopa colada en la olla y agrega el resto de los camarones. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que los camarones estén completamente cocidos.
Paso 5: Agregar jugo de limón y cilantro
Una vez que los camarones estén cocidos, agrega el jugo de limón y el cilantro picado a la olla. Mezcla bien para combinar los sabores y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Sazonar y servir caliente
Prueba la sopa y ajusta el sazón según tus preferencias. Sirve la sopa de camarones caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura.
Consejos y Variaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu sopa de camarones, puedes agregar otros ingredientes como chile chipotle, cilantro fresco, o incluso un poco de crema para darle una textura más cremosa. También puedes agregar otros vegetales como apio, puerro o chayote para agregar más nutrientes y sabor a la sopa.
Si prefieres una sopa más espesa, puedes agregar más Hojuelas de Papa Deshidratada Para Preparar Puré o incluso agregar un poco de harina para espesar la sopa. Solo asegúrate de mezclar bien para evitar grumos.
Información Nutricional
A continuación, te mostramos la información nutricional aproximada por porción de esta receta de sopa de camarones:
- Calorías: 250
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 20g
- Proteínas: 30g
- Fibra: 5g
Esta sopa de camarones es una opción saludable y nutritiva para disfrutar como plato principal o como entrada. Está llena de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada. Además, los camarones son una excelente fuente de omega-3, que es beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.
La sopa de camarones es una receta deliciosa y fácil de preparar. Con ingredientes simples y un tiempo de cocción relativamente corto, puedes disfrutar de una sopa llena de sabor y textura. Ya sea como plato principal o como entrada, esta sopa seguramente será un éxito en tu mesa. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato reconfortante y sabroso!
