La tarta de arroz es un postre delicioso y fácil de preparar que combina el sabor suave y cremoso del arroz con una base crujiente de galleta. Es una receta perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con un postre casero. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar una deliciosa tarta de arroz.
La tarta de arroz es un postre tradicional que se originó en la región de Valencia, en España. Se cree que fue inventada por los agricultores de arroz como una forma de aprovechar los restos de arroz cocido. A lo largo de los años, la receta ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y gustos, pero la base siempre ha sido el arroz.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 rama de canela
- 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 3 huevos
- 1 paquete de galletas
- 50 gramos de mantequilla derretida
Preparación
Calentar el agua
Comienza por calentar el agua en una olla grande. Puedes utilizar una olla a fuego medio-alto para que el agua hierva más rápido. Asegúrate de que la olla sea lo suficientemente grande para que quepa el arroz y el agua.
Agregar canela y arroz
Una vez que el agua esté hirviendo, agrega la rama de canela y el arroz. Remueve suavemente para asegurarte de que el arroz se distribuya de manera uniforme en el agua. La canela le dará un sabor delicioso y aromático al arroz.
Cocinar a fuego medio
Reduce el fuego a medio y cocina el arroz durante aproximadamente 15 minutos o hasta que esté suave. Es importante revolver de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla. Si el agua se evapora antes de que el arroz esté cocido, puedes agregar un poco más de agua caliente.
Escurrir el arroz
Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y escurre el exceso de agua. Puedes utilizar un colador o una cuchara ranurada para hacerlo. Asegúrate de escurrir bien el arroz para que la tarta no quede demasiado líquida.
Licuar la mezcla
En un recipiente aparte, coloca el arroz cocido, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y los huevos. Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. La Leche Condensada LA LECHERA® le dará un sabor dulce y cremoso a la tarta, mientras que la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® le dará una textura suave y sedosa.
Verter la mezcla sobre la base de galleta
En un molde para tarta, coloca una base de galleta triturada. Puedes utilizar cualquier tipo de galleta que te guste, pero las galletas digestivas o las galletas María son las más comunes. Vierte la mezcla de arroz sobre la base de galleta y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme.
Refrigera la tarta durante al menos 2 horas o hasta que esté firme. Esto permitirá que la tarta se asiente y adquiera una textura más compacta. Una vez que esté lista, puedes decorarla con un poco de canela espolvoreada por encima o con frutas frescas.
Consejos y Variaciones
– Puedes agregar pasas o nueces a la mezcla de arroz para darle un toque extra de sabor y textura.
– Si prefieres una tarta más dulce, puedes añadir azúcar a la mezcla de arroz.
– Para una versión más ligera de la tarta, puedes utilizar leche desnatada en lugar de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.
– Si no tienes un molde para tarta, puedes utilizar moldes individuales o incluso moldes de muffins para hacer porciones individuales.
Información Nutricional
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 6g
La tarta de arroz es una deliciosa opción de postre que combina el sabor suave y cremoso del arroz con una base crujiente de galleta. Es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Además, el arroz es una fuente de energía y nutrientes esenciales como vitaminas y minerales. Así que no dudes en probar esta deliciosa receta y disfrutar de todos sus beneficios.
Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa tarta de arroz. ¡Buen provecho!
