La tortilla de arroz con jamón y queso es una deliciosa receta que combina los sabores y texturas del arroz, el jamón y el queso en una tortilla esponjosa y llena de sabor. Es una opción perfecta para aprovechar el arroz sobrante o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa tortilla paso a paso.
Para preparar la tortilla de arroz con jamón y queso, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- Arroz sobrante o arroz blanco hervido: 2 tazas
- Jamón: 100 gramos, cortado en cubitos
- Queso: 100 gramos, rallado
- Huevos: 4 unidades
- Sal: al gusto
- Aceite de oliva: para freír
- Tomates Cherry: para decorar (opcional)
- Vinagre: para decorar (opcional)
- Perejil picado: para decorar (opcional)
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, es importante tener todos los ingredientes listos y preparados. Corta el jamón en cubitos y ralla el queso. Si no tienes arroz sobrante, puedes hervir el arroz blanco siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 2: Cocinar el arroz
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el arroz y revuelve para que se caliente. Si el arroz está muy seco, puedes agregar un poco de agua o caldo de pollo para humedecerlo. Cocina el arroz durante unos minutos, revolviendo constantemente.
Paso 3: Preparar la tortilla
En un bol grande, bate los huevos y añade el arroz caliente, el jamón y el queso rallado. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados. Añade sal al gusto y vuelve a mezclar.
Paso 4: Cocinar la tortilla
En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Vierte la mezcla de tortilla en la sartén y extiéndela de manera uniforme. Cocina la tortilla durante unos minutos, hasta que esté dorada por un lado.
Luego, con la ayuda de un plato o tapa, da la vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado. Cocina durante unos minutos más, hasta que esté dorada y cocida por completo.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que la tortilla esté lista, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos. Puedes decorarla con tomates cherry cortados por la mitad, un chorrito de vinagre y perejil picado. Corta la tortilla en porciones y sirve caliente.
Consejos y Variaciones
- Puedes añadir otros ingredientes a la tortilla, como pimientos, cebolla o champiñones, para darle más sabor y textura.
- Si prefieres una tortilla más ligera, puedes utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros.
- Si no tienes arroz sobrante, puedes utilizar arroz blanco hervido. Asegúrate de que esté bien cocido y suelto.
- Si quieres darle un toque picante, puedes añadir un poco de pimentón o chile en polvo a la mezcla de la tortilla.
Información Nutricional
- Energía: 350 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 2 g
La tortilla de arroz con jamón y queso es una receta muy versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es una excelente opción para aprovechar el arroz sobrante y combinarlo con otros ingredientes deliciosos. Además, esta tortilla es una buena fuente de proteínas y carbohidratos, lo que la convierte en una opción nutritiva y satisfactoria.
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta y la compartas con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
