Las vainitas con trigo y carne picada es una deliciosa receta que combina verduras frescas, carne picada y trigo para crear un plato nutritivo y sabroso. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida completa y equilibrada. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar vainitas con trigo y carne picada, para que puedas disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.
Para preparar vainitas con trigo y carne picada, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 500 gramos de vainitas
- 1 taza de trigo
- 300 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento picado
- 2 zanahorias cortadas en trozos pequeños
- 1 taza de arvejas congeladas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Hervir las verduras
Comienza por hervir agua en una olla grande. Agrega las arvejas congeladas y deja que hiervan desde el principio. Luego, añade las vainitas cortadas en trozos diagonales al agua hirviendo. Después de 5 minutos, agrega las zanahorias cortadas en pequeños trozos. Deja que las verduras hiervan durante otros 5 minutos y luego retíralas del agua de cocción. Reserva el agua de cocción para más tarde.
Preparar la carne picada
Pica la cebolla y el pimiento en trozos pequeños. En un sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el pimiento picados. Saltea las verduras hasta que estén doradas. Luego, añade la carne picada al sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina la carne hasta que esté bien cocida y añade un poco más de aceite si es necesario para evitar que se seque.
Saltear las verduras y la carne
Agrega las verduras hervidas al sartén con la carne picada y mezcla todo junto. Asegúrate de que las verduras estén bien integradas con la carne. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
Cocinar el trigo
En otra olla, agrega el trigo y el agua de cocción reservada de las verduras. Cocina el trigo a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos, sin tapar la olla. Revuelve ocasionalmente para asegurarte de que el trigo se cocine de manera uniforme.
Mezclar todo y servir
Cuando el trigo esté listo, agrégalo al sartén con la carne y las verduras. Mezcla todo junto para que los sabores se mezclen y el trigo se impregne de los jugos de la carne y las verduras. Cocina por unos minutos más para que todo esté bien caliente. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de vainitas con trigo y carne picada.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar otras verduras de tu elección, como pimientos de diferentes colores o champiñones.
- Si prefieres una versión vegetariana, puedes omitir la carne picada y agregar más verduras o proteínas vegetales, como tofu o tempeh.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar especias como comino, pimentón o curry en polvo.
- Si te gusta el picante, puedes añadir chiles o salsa picante al gusto.
Información Nutricional
- Calorías: 350
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 45g
- Proteínas: 20g
- Fibra: 8g
Las vainitas con trigo y carne picada son una excelente opción para una comida equilibrada y nutritiva. Las vainitas son una fuente de fibra y vitaminas, mientras que la carne picada aporta proteínas. El trigo agrega carbohidratos y fibra adicional. Esta receta es fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias y necesidades dietéticas. ¡Disfruta de este delicioso plato y aprovecha todos sus beneficios para la salud!
Esperamos que esta receta de vainitas con trigo y carne picada sea de tu agrado y la disfrutes en tu próxima comida. ¡Buen provecho!
