El wantán frito es un delicioso plato de la cocina asiática que consiste en pequeños paquetes de masa rellenos de carne y vegetales, que se fríen hasta obtener una textura crujiente y dorada. Es un plato muy popular en países como China, Tailandia y Filipinas, y se puede disfrutar como aperitivo o como plato principal acompañado de arroz o fideos.
Si te preguntas cómo preparar wantán frito en casa, estás en el lugar correcto. En este artículo, te enseñaremos una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de este plato en la comodidad de tu hogar. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes necesarios y los pasos a seguir.
Ingredientes
- 1 paquete de wantán (pasta de wantán)
- 200 gramos de carne de cerdo molida
- 100 gramos de camarones pelados y picados
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de repollo rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación
Paso 1: Preparar el relleno
En un recipiente, mezcla la carne de cerdo molida, los camarones picados, la cebolla picada finamente, el ajo picado, la zanahoria rallada, el repollo rallado, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que se distribuyan de manera uniforme.
Paso 2: Rellenar los wantanes
Coloca una cucharada de la mezcla de relleno en el centro de cada wantán. Luego, humedece los bordes del wantán con agua para ayudar a sellarlos. Dobla el wantán en forma de triángulo y presiona los bordes para sellar bien el relleno. Repite este proceso con el resto de los wantanes y el relleno.
Paso 3: Freír los wantanes
Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de agregar los wantanes. Para comprobarlo, puedes sumergir un palillo de dientes en el aceite y si se forman burbujas alrededor del palillo, significa que el aceite está listo.
Una vez que el aceite esté caliente, agrega los wantanes en lotes, asegurándote de no sobrecargar la sartén. Fríe los wantanes durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de voltearlos para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 4: Escurrir y servir
Retira los wantanes fritos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Esto ayudará a que los wantanes queden crujientes y no grasosos. Sirve los wantanes calientes y disfrútalos como aperitivo o como plato principal acompañado de arroz o fideos.
Consejos y Variaciones
– Puedes agregar otros ingredientes al relleno de los wantanes, como champiñones picados, brotes de soja o cebollinos, para darle más sabor y textura.
– Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los wantanes en lugar de freírlos. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear previamente engrasada y hornéalos a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
– Para un toque extra de sabor, puedes servir los wantanes fritos con salsa de soja, salsa agridulce o salsa de chile.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 12g
- Proteínas: 7g
- Fibra: 1g
Los wantanes fritos son una opción deliciosa para disfrutar como aperitivo o como plato principal. Son crujientes por fuera y jugosos por dentro, y el relleno de carne y vegetales les da un sabor irresistible. Además, esta receta es muy versátil, ya que puedes personalizar el relleno según tus preferencias.
Además de ser deliciosos, los wantanes fritos también tienen beneficios nutricionales. Son una buena fuente de proteínas y contienen una cantidad moderada de grasas y carbohidratos. También son una excelente manera de incorporar vegetales a tu dieta, ya que el relleno incluye zanahoria y repollo rallados.
Preparar wantán frito en casa es más fácil de lo que parece. Solo necesitas algunos ingredientes simples y seguir los pasos mencionados anteriormente. Puedes disfrutarlos como aperitivo en una fiesta o como plato principal en una comida. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!
¡Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de tus wantanes fritos caseros!
