Recetas de Tarija

El Picante de pata es un plato típico de la región de Tarija en Bolivia. Es una deliciosa y reconfortante sopa que se prepara con patas de vaca cocidas, cebollas, arvejas, papas, pimentón molido, ají colorado y arroz graneado. Es un plato muy popular en la región y se sirve caliente, perfecto para los días […]

El Chancho a la cruz es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Tarija, Bolivia. Se trata de una preparación de costillas de cerdo marinadas y cocidas a fuego lento en una cruz de madera. El resultado es una carne jugosa y llena de sabor, que se acompaña tradicionalmente con papas holandesas

Las hojarascas fritas son un delicioso postre tradicional de Tarija, Bolivia. Son unas galletas crujientes y dulces que se pueden disfrutar en cualquier momento del día. Si te preguntas cómo preparar hojarascas fritas, estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer estas deliciosas galletas. Las hojarascas fritas son

El revuelto de chuño es un plato típico de la región de Tarija, Bolivia. Es una receta deliciosa y reconfortante que combina el chuño, un tipo de papa deshidratada, con otros ingredientes como queso, huevos y ají amarillo. El resultado es un plato lleno de sabor y textura que seguramente te encantará. A continuación, te

La Aloja de maní es una deliciosa bebida tradicional de Tarija, Bolivia. Es una bebida refrescante y nutritiva que se prepara a base de maní y otros ingredientes naturales. La Aloja de maní es muy popular en la región y se consume especialmente durante el verano debido a su sabor refrescante. Si te preguntas cómo

La arvejada es un plato tradicional de la región de Tarija, Bolivia. Se trata de una deliciosa preparación a base de arvejas, papas, huevos y otros ingredientes que le dan un sabor único y especial. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar una arvejada auténtica y deliciosa. La arvejada es un plato