La natilla es un postre tradicional muy popular en varios países de América Latina, especialmente en Colombia. Es una deliciosa crema dulce que se sirve fría y se caracteriza por su textura suave y cremosa. La natilla se puede disfrutar como postre después de una comida o como merienda en cualquier momento del día. Si te preguntas cómo preparar natilla, estás en el lugar correcto. En este artículo, te mostraremos una receta sencilla y deliciosa para que puedas disfrutar de este exquisito postre en la comodidad de tu hogar.
La natilla se prepara con ingredientes básicos como leche, azúcar, canela y fécula de maíz. Estos ingredientes se combinan y se cocinan a fuego lento hasta que la mezcla espese y adquiera la consistencia deseada. Luego, se deja enfriar y se sirve en recipientes individuales. La natilla se puede decorar con canela en polvo o rajas de canela para darle un toque extra de sabor y presentación. Ahora, vamos a ver en detalle los pasos para preparar natilla.
Ingredientes
- 2 tazas de leche evaporada
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1/4 de taza de fécula de maíz
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso 1: Mezcla los ingredientes
En una olla grande, mezcla la leche evaporada, el agua, el azúcar, la rama de canela, la fécula de maíz y la esencia de vainilla. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 2: Calienta la mezcla
Lleva la olla a fuego medio y calienta la mezcla durante aproximadamente 15 minutos, moviendo constantemente con una cuchara de madera. Es importante mover la mezcla constantemente para evitar que se pegue en el fondo de la olla y se formen grumos.
Paso 3: Deja enfriar
Una vez que la mezcla haya espesado y adquirido la consistencia deseada, retira la olla del fuego y deja que la natilla se enfríe a temperatura ambiente. Esto puede tomar alrededor de 30 minutos.
Paso 4: Sirve en recipientes individuales
Una vez que la natilla esté completamente fría, viértela en recipientes individuales. Puedes utilizar vasos, copas o tazas pequeñas para servir la natilla. Asegúrate de llenar cada recipiente hasta la mitad para dejar espacio para la decoración.
Paso 5: Decora con canela
Para darle un toque extra de sabor y presentación, decora la natilla con canela en polvo espolvoreada por encima. También puedes agregar rajas de canela para decorar. Esto le dará un aroma y sabor delicioso a la natilla.
Paso 6: Refrigera antes de servir
Una vez que hayas decorado la natilla, coloca los recipientes en el refrigerador y déjalos enfriar durante al menos 2 horas. Esto permitirá que la natilla se asiente y adquiera una textura más firme y cremosa.
Paso 7: Disfruta de la natilla fría
Una vez que la natilla haya enfriado lo suficiente en el refrigerador, ya estará lista para ser disfrutada. Sirve la natilla fría como postre después de una comida o como merienda en cualquier momento del día. ¡Disfruta de su sabor dulce y cremoso!
Consejos y Variaciones
– Puedes agregar pasas o nueces picadas a la natilla para darle un toque extra de sabor y textura.
– Si prefieres una natilla más espesa, puedes aumentar la cantidad de fécula de maíz en la receta.
– Si no tienes esencia de vainilla, puedes utilizar extracto de vainilla o ralladura de limón como alternativa.
– Si deseas una natilla más ligera, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche evaporada.
Información Nutricional
- Calorías: 200
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 4g
La natilla es un postre delicioso y nutritivo que puede disfrutarse en cualquier ocasión. Además de su sabor dulce y cremoso, la natilla también proporciona nutrientes importantes como proteínas y calcio. Es una excelente opción para satisfacer los antojos de postre sin comprometer una alimentación saludable. Así que no dudes en preparar esta deliciosa receta de natilla y disfrutar de su sabor único.
Esperamos que esta receta te haya sido útil y que puedas disfrutar de la natilla en la comodidad de tu hogar. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de este delicioso postre!
