La gelatina de avena y café es una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar como postre o merienda. Combina el sabor y aroma del café con la textura suave y cremosa de la avena, creando una combinación perfecta. Además, es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa gelatina de avena y café.
La gelatina de avena y café es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa más saludable a los postres tradicionales. La avena es un cereal muy nutritivo, rico en fibra y proteínas, que nos aporta energía y nos ayuda a mantenernos saciados por más tiempo. Por otro lado, el café nos brinda un toque de sabor y un aporte extra de cafeína, que nos ayuda a mantenernos alerta y concentrados.
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 tazas de agua
- 1 taza de café fuerte
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de crema para batir
- 1/4 taza de azúcar glass
- 1 cucharadita de café soluble (opcional)
- Hojas de menta para decorar
Preparación
Paso 1: Preparar la gelatina de café
En una olla, mezcla el café fuerte con 1/4 de taza de azúcar y calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Mientras tanto, hidrata el sobre de gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua fría.
Cuando el café esté caliente, agrega la gelatina hidratada y mezcla bien hasta que se disuelva por completo. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 2: Preparar la gelatina de avena
En otra olla, mezcla la avena en hojuelas con 1 1/2 tazas de agua y calienta a fuego medio. Cocina la avena hasta que esté suave y haya absorbido el agua, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
Una vez que la avena esté lista, retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3: Mezclar las gelatinas
En un recipiente grande, mezcla la gelatina de café con la gelatina de avena. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien para combinar todos los sabores.
Paso 4: Preparar la crema batida
En un tazón aparte, bate la crema para batir con el azúcar glass y el café soluble (opcional) hasta obtener una consistencia firme y cremosa.
Paso 5: Montar la gelatina
En moldes individuales o en un molde grande, vierte la mezcla de gelatina y avena. Lleva a la nevera y deja enfriar durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté firme.
Una vez que la gelatina esté firme, decora con la crema batida y las hojas de menta.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar trozos de frutas frescas, como fresas o plátanos, a la gelatina antes de refrigerar para darle un toque extra de sabor y textura.
- Si prefieres una gelatina más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar según tu gusto.
- Si no tienes café soluble, puedes omitirlo de la crema batida o sustituirlo por cacao en polvo para obtener un sabor a chocolate.
- Para una versión más ligera, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche evaporada y crema para batir light en lugar de crema para batir regular.
Información Nutricional
- Porción: 1 porción
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 5g
- Fibra: 3g
La gelatina de avena y café es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como postre o merienda. La avena nos aporta fibra y proteínas, mientras que el café nos brinda un toque de sabor y energía. Además, esta gelatina es muy fácil de preparar y puedes personalizarla según tus gustos y preferencias. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de todos sus beneficios!
Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de la gelatina de avena y café. ¡Buen provecho!
