El helado de sandía es una deliciosa opción para refrescarse en los días calurosos de verano. Es una receta sencilla y refrescante que combina el dulce sabor de la sandía con la cremosidad del helado. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar helado de sandía en casa, utilizando ingredientes simples y siguiendo unos sencillos pasos. ¡Prepárate para disfrutar de un helado delicioso y refrescante!
Para preparar helado de sandía, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 1 sandía madura
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de leche condensada
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Paso 1: Preparar la sandía
Comienza por cortar la sandía en trozos pequeños y quitar las semillas. Luego, coloca los trozos de sandía en un refractario cuadrado y espolvorea el azúcar por encima. Deja reposar durante unos 15 minutos para que la sandía libere su jugo.
Paso 2: Hacer el puré de sandía
Una vez que la sandía haya liberado su jugo, utiliza una cuchara para aplastar los trozos de sandía y obtener un puré. Asegúrate de que no queden trozos grandes de sandía en el puré. Si lo deseas, puedes utilizar una licuadora o procesador de alimentos para obtener un puré más suave.
Paso 3: Preparar la mezcla de helado
En un tazón grande, mezcla el puré de sandía, el jugo de limón, la leche condensada, la crema de leche, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: Congelar la mezcla
Vierte la mezcla de helado en un recipiente apto para congelador y cubre con papel film o una tapa. Coloca el recipiente en el congelador y déjalo allí durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté completamente congelado.
Paso 5: Servir el helado de sandía
Una vez que el helado esté completamente congelado, retíralo del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que sea más fácil de servir. Sirve el helado de sandía en tazas o conos y disfruta de su refrescante sabor.
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar trozos pequeños de sandía al helado antes de congelarlo para darle una textura más interesante.
- Si prefieres un helado más cremoso, puedes agregar más crema de leche a la mezcla.
- Si no tienes crema de leche, puedes utilizar leche entera en su lugar, aunque el helado será menos cremoso.
- Si deseas un helado más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar o agregar un poco de miel.
- Si no tienes jugo de limón, puedes utilizar jugo de naranja o lima en su lugar.
Información Nutricional
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 2g
- Azúcar: 15g
- Fibra: 1g
El helado de sandía es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en los días calurosos de verano. Además de su sabor dulce y refrescante, la sandía también es una fruta baja en calorías y rica en vitaminas A y C. Este helado casero te permite disfrutar de todos los beneficios de la sandía de una manera deliciosa. ¡Así que no esperes más y prueba esta receta de helado de sandía en casa!
Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de un delicioso helado de sandía casero. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de este refrescante postre! ¡Que lo disfrutes!
